เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 400 องศาฟาเรนไฮต์ (200 องศาเซลเซียส) และทาน้ำมันในพิมพ์มัฟฟิน 12 ช่องหรือปูด้วยกระดาษรอง

คนแป้ง ผงฟู เกลือ และน้ำตาลรวมกันในชามใบใหญ่ แล้วเจาะหลุมตรงกลาง

ตีไข่ด้วยส้อมในชามเล็กหรือถ้วยตวง 2 ถ้วย แล้วใส่นมและน้ำมันลงไป คนให้เข้ากัน

เทส่วนผสมไข่ทั้งหมดลงบนส่วนผสมแป้ง คลุกเคล้าเบาๆ อย่างรวดเร็วจนแค่ชุ่ม แป้งจะเป็นเม็ด

ตักแป้งใส่พิมพ์มัฟฟินที่เตรียมไว้ เติมแต่ละช่อง 3/4 ของความจุ

อบในเตาอบที่อุ่นไว้จนกว่าส่วนบนจะเด้งกลับเมื่อกดเบาๆ ประมาณ 25 นาที