พายหม้อเนื้อ
ค่าใช้จ่าย $20, บันทึก $15
แหล่งที่มา: Recommended by CookGo
- 60 Min
- 6 จำนวนจาน
- $20
พายหม้อเนื้อ
ค่าใช้จ่าย $20, บันทึก $15
แหล่งที่มา: Recommended by CookGo
- 60 Min
- 6 จำนวนจาน
- $20
ส่วนผสม
แป้งพาย
- 1 (17.5 ออนซ์) แพ็คเกจแป้งพัฟแช่แข็ง ละลายแล้ว
น้ำมัน
- 4 ช้อนโต๊ะน้ำมันมะกอก
ผัก
- 🧅 1 ถ้วยหัวหอมสับ
- 1 ช้อนชากระเทียมสับละเอียด
- 1 ถ้วยเห็ดพอร์ชินีดิบ
- 🥕 1 ถ้วยแครอทสับ
- ½ ถ้วยขึ้นฉ่ายสับ
- 🥔 1 มันฝรั่ง หั่นเป็นลูกเต๋า
เนื้อ
- 🥩 1 ปอนด์เนื้อเสือร้องไห้ ตัดเป็นก้อน
เครื่องเทศ
- ใบกระวาน 1 ใบ
- ออริกาโนแห้ง 1 ช้อนชา
ของเหลว
- ไวน์มาร์ซาลาแห้ง 1 ถ้วย
สมุนไพรสด
- 2 ช้อนโต๊ะผักชีฝรั่งสดสับ
ไข่
- 🥚 ไข่ขาว 1 ฟอง
ขั้นตอน
เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 350 องศาฟาเรนไฮต์ (175 องศาเซลเซียส)
ในกระทะใบใหญ่ ผัดใบกระวาน ออริกาโน หัวหอม และเห็ดในน้ำมันมะกอกจนนุ่ม คนกระเทียม แครอท ขึ้นฉ่าย มันฝรั่ง และเนื้อเข้าด้วยกัน
ผัดไปประมาณ 10 นาที หรือจนกว่าเนื้อจะเริ่มน้ำตาลใส่ไวน์ นำไปตั้งไฟจนเดือด แล้วลดไฟลงเล็กน้อย ตุ๋นประมาณ 35-45 นาที
ใส่ลงในจานพายโรยหน้าด้วยผักชีฝรั่งและคลุมด้วยแป้งพาย ทาไข่ขาว
อบที่อุณหภูมิ 350 องศาฟาเรนไฮต์ (175 องศาเซลเซียส) เป็นเวลา 45 นาทีถึง 1 ชั่วโมง
สารอาหาร
ต่อ 1 จาน🔥
861
แคลอรี่
- 22gโปรตีน
- 53gคาร์โบไฮเดรต
- 58gไขมัน
💡 เคล็ดลับ
ละลายแป้งพัฟในตู้เย็นเพื่อป้องกันไม่ให้นิ่มเกินไปสำหรับรสชาติที่เพิ่มขึ้น ใช้ออริกาโนสดแทนแบบแห้งปล่อยให้พายหม้อพักสักครู่หลังการอบเพื่อให้ไส้เซ็ตตัว
⚠️ ข้อควรระวัง
สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล