CookGo
recipe image

พายหม้อเนื้อ

ค่าใช้จ่าย $20, บันทึก $15

แหล่งที่มา: Recommended by CookGo

  • 60 Min
  • 6 จำนวนจาน
  • $20

ส่วนผสม

  • แป้งพาย

    • 1 (17.5 ออนซ์) แพ็คเกจแป้งพัฟแช่แข็ง ละลายแล้ว
  • น้ำมัน

    • 4 ช้อนโต๊ะน้ำมันมะกอก
  • ผัก

    • 🧅 1 ถ้วยหัวหอมสับ
    • 1 ช้อนชากระเทียมสับละเอียด
    • 1 ถ้วยเห็ดพอร์ชินีดิบ
    • 🥕 1 ถ้วยแครอทสับ
    • ½ ถ้วยขึ้นฉ่ายสับ
    • 🥔 1 มันฝรั่ง หั่นเป็นลูกเต๋า
  • เนื้อ

    • 🥩 1 ปอนด์เนื้อเสือร้องไห้ ตัดเป็นก้อน
  • เครื่องเทศ

    • ใบกระวาน 1 ใบ
    • ออริกาโนแห้ง 1 ช้อนชา
  • ของเหลว

    • ไวน์มาร์ซาลาแห้ง 1 ถ้วย
  • สมุนไพรสด

    • 2 ช้อนโต๊ะผักชีฝรั่งสดสับ
  • ไข่

    • 🥚 ไข่ขาว 1 ฟอง

ขั้นตอน

1

เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 350 องศาฟาเรนไฮต์ (175 องศาเซลเซียส)

2

ในกระทะใบใหญ่ ผัดใบกระวาน ออริกาโน หัวหอม และเห็ดในน้ำมันมะกอกจนนุ่ม คนกระเทียม แครอท ขึ้นฉ่าย มันฝรั่ง และเนื้อเข้าด้วยกัน

3

ผัดไปประมาณ 10 นาที หรือจนกว่าเนื้อจะเริ่มน้ำตาลใส่ไวน์ นำไปตั้งไฟจนเดือด แล้วลดไฟลงเล็กน้อย ตุ๋นประมาณ 35-45 นาที

4

ใส่ลงในจานพายโรยหน้าด้วยผักชีฝรั่งและคลุมด้วยแป้งพาย ทาไข่ขาว

5

อบที่อุณหภูมิ 350 องศาฟาเรนไฮต์ (175 องศาเซลเซียส) เป็นเวลา 45 นาทีถึง 1 ชั่วโมง

สารอาหาร

ต่อ 1 จาน

🔥

861

แคลอรี่

  • 22g
    โปรตีน
  • 53g
    คาร์โบไฮเดรต
  • 58g
    ไขมัน

💡 เคล็ดลับ

ละลายแป้งพัฟในตู้เย็นเพื่อป้องกันไม่ให้นิ่มเกินไปสำหรับรสชาติที่เพิ่มขึ้น ใช้ออริกาโนสดแทนแบบแห้งปล่อยให้พายหม้อพักสักครู่หลังการอบเพื่อให้ไส้เซ็ตตัว

⚠️ ข้อควรระวัง

สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล