ข้าวกับเนื้อวัวและผักตุ๋น
ค่าใช้จ่าย $15, บันทึก $10
แหล่งที่มา: Recommended by CookGo
- 30 Min
- 4 จำนวนจาน
- $15
ข้าวกับเนื้อวัวและผักตุ๋น
ค่าใช้จ่าย $15, บันทึก $10
แหล่งที่มา: Recommended by CookGo
- 30 Min
- 4 จำนวนจาน
- $15
ส่วนผสม
วัตถุดิบหลัก
- 🥩 เนื้อวัว 300 กรัม (หั่นเป็นชิ้นลูกเต๋า)
- 🍄 เห็ด 100 กรัม (ผ่าครึ่ง)
- 🧅 หัวหอม 1 หัว (สับละเอียด)
- 🥕 แครอท 2 หัว (หั่นเป็นแว่น)
- 🍚 ข้าวสวย 4 ถ้วย
เครื่องปรุง
- ซอสมะเขือเทศเข้มข้น 3 ช้อนโต๊ะ
- ไวน์แดง 50 มล.
- น้ำ 300 มล.
- ใบกระวาน 1 ใบ
- 🧂 เกลือ 1 ช้อนชา
- พริกไทยตามชอบ
ขั้นตอน
1
ปรุงรสเนื้อวัวด้วยเกลือและพริกไทย แล้วนำไปย่างในกระทะจนเป็นสีเหลืองทองเล็กน้อย.
2
ใส่หัวหอม แครอท และเห็ดลงในหม้อแล้วผัด.
3
นำเนื้อวัวกลับลงในหม้อ ใส่ซอสมะเขือเทศเข้มข้น ไวน์แดง และน้ำ.
4
ใส่ใบกระวานและเคี่ยวด้วยไฟอ่อน 30-40 นาที.
5
เสิร์ฟพร้อมข้าว ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยตามความชอบ.
สารอาหาร
ต่อ 1 จาน🔥
520
แคลอรี่
- 25gโปรตีน
- 55gคาร์โบไฮเดรต
- 18gไขมัน
💡 เคล็ดลับ
การใส่ไวน์แดงช่วยเพิ่มรสชาติกลมกล่อม แต่สามารถใช้เพื่อแทนด้วยน้ำผลไม้ได้.การเพิ่มเวลาตุ๋นจะทำให้เนื้อวัวนุ่มขึ้น.หากไม่มีใบกระวาน สามารถใช้ไธม์หรือออริกาโนแทนได้.
⚠️ ข้อควรระวัง
สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล