CookGo
recipe image

Beef and Eggplant Stir-fried Rice Cake

ค่าใช้จ่าย $15, บันทึก $10

แหล่งที่มา: Recommended by CookGo

  • 30 Min
  • 4 จำนวนจาน
  • $15

ส่วนผสม

  • Main Ingredients

    • 🥩 250g beef
    • 🍆 1 eggplant
    • 🥕 1/3 carrot
    • 🧅 1 onion
    • 1/4 red bell pepper
    • 2 green chilies
    • 🧄 4 garlic cloves
    • sufficient rice cakes

  • Beef Marinade

    • 3 tbsp soy sauce
    • 🧄 2 tbsp minced garlic
    • 2 tbsp ginger juice
    • 2 tbsp sugar
    • 1/2 tbsp black pepper
    • 2 tbsp sesame oil

  • Stir-fry Seasoning

    • 3 tbsp soy sauce
    • 2 tbsp mirin
    • 1 tbsp corn syrup
    • sufficient sesame seeds

ขั้นตอน

1

Marinate the beef with soy sauce, minced garlic, ginger juice, sugar, black pepper, and sesame oil. Mix well and refrigerate.

2

Slice the eggplant into flat pieces, and cut the carrot, onion, and red bell pepper into similar shapes.

3

Slice the green chilies diagonally and garlic into thin slices.

4

Soak the rice cakes in water to separate them.

5

Heat oil in a pan and stir-fry the carrot and eggplant over high heat.

6

Add the marinated beef and spread it thinly to cook evenly.

7

Add the rice cakes, garlic, and green chilies. Stir in soy sauce and mirin.

8

Add the onion and red bell pepper, and stir-fry until everything is cooked through.

9

Add corn syrup and mix well. Turn off the heat and sprinkle sesame seeds on top.

สารอาหาร

ต่อ 1 จาน

🔥

350

แคลอรี่

  • 20g
    โปรตีน
  • 40g
    คาร์โบไฮเดรต
  • 10g
    ไขมัน

💡 เคล็ดลับ

Use fresh vegetables for better texture and flavor.Adjust the spice level by reducing or increasing the amount of green chilies.Serve immediately for the best taste and texture.

⚠️ ข้อควรระวัง

สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล