ล้างมือด้วยสบู่และน้ำ

เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 350 °F ปูถาดอบขอบสูงด้วยฟอยล์

สะเด็ดน้ำออกจากเต้าหู้ ห่อเต้าหู้ด้วยกระดาษเช็ดมือ ทิ้งไว้ประมาณ 5 นาที

ขณะที่กำลังสะเด็ดน้ำจากเต้าหู้ ผสมน้ำมันถั่วเหลือง กระเทียม ขิง และน้ำมันพืชในชามเล็ก

หั่นเต้าหู้เป็นแผ่นหนา 1/2 นิ้ว วางแผ่นเต้าหู้บนถาดอบที่ปูด้วยฟอยล์

เทส่วนผสมน้ำมันถั่วเหลืองลงบนเต้าหู้ ใช้ไม้พายหรือเครื่องกลับขนมปัง กลับแผ่นเต้าหู้เบา ๆ เพื่อเคลือบทั้งสองด้านด้วยซอส

อบเต้าหู้เป็นเวลา 15 นาที กลับแผ่นเต้าหู้แล้วอบต่ออีก 15 นาที เต้าหู้ควรจะมีสีเหลืองทองอ่อนและแน่น