คัสตาร์ดฟักทองอบ
ค่าใช้จ่าย $10, บันทึก $15
แหล่งที่มา: Recommended by CookGo
- 35 Min
- 6 จำนวนจาน
- $10
คัสตาร์ดฟักทองอบ
ค่าใช้จ่าย $10, บันทึก $15
แหล่งที่มา: Recommended by CookGo
- 35 Min
- 6 จำนวนจาน
- $10
ส่วนผสม
ส่วนผสมหลัก
- 🥚 ไข่ใหญ่ 3 ฟอง
- เนื้อฟักทองบริสุทธิ์ 100% 1 ถ้วย
- เครื่องเทศพายฟักทอง 1 ½ ช้อนชา
- นมข้นหวานยี่ห้อ EAGLE BRAND® 1 กระป๋อง (14 ออนซ์)
- 🥛 นมสดเต็มมัน 1 ⅓ ถ้วย
- สารสกัดวานิลลา 1 ช้อนชา
- 🧂 เกลือ ¼ ช้อนชา
ท็อปปิ้ง
- วิปครีม ½ ถ้วย หรือตามชอบ
- อบเชยป่น 1 เหยาะ หรือตามชอบ
ขั้นตอน
เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 350 องศาฟาเรนไฮต์ (175 องศาเซลเซียส)
ตีไข่ในชามใบใหญ่จนเข้ากัน คนฟักทองและเครื่องเทศพายฟักทองลงไปจนละลาย ใส่นมข้น นมสด วานิลลา และเกลือ แล้วคนให้เข้ากัน เทใส่ถ้วยสำหรับทำคัสตาร์ดขนาด 6 ออนซ์จำนวนหกถ้วย
วางถ้วยคัสตาร์ดลงในถาดอบขนาด 9x13 นิ้ว จากนั้นวางถาดไว้ตรงกลางเตาอบที่ร้อนแล้ว เติมน้ำเดือดรอบถ้วยคัสตาร์ดลึกประมาณ 1 ¼ นิ้ว
อบจนกระทั่งตรงกลางเซ็ตตัวเกือบหมด ประมาณ 35 นาที
นำถ้วยคัสตาร์ดออกจากถาดอบแล้ววางบนตะแกรงเพื่อให้เย็นลง เสิร์ฟได้ทั้งแบบร้อนหรือเย็น
ราดด้วยวิปครีมและโรยอบเชยก่อนเสิร์ฟ
สารอาหาร
ต่อ 1 จาน🔥
388
แคลอรี่
- 8gโปรตีน
- 28gคาร์โบไฮเดรต
- 11gไขมัน
💡 เคล็ดลับ
ใช้ฟักทองบดสดเพื่อรสชาติที่เข้มข้นกว่าเดิมปล่อยให้คัสตาร์ดเย็นสนิทก่อนจะนำไปแช่ตู้เย็นเพื่อเป็นของหวานแบบเย็นใช้วิธีอบในถาดน้ำเพื่อการปรุงอาหารอย่างสม่ำเสมอและป้องกันไม่ให้แตกร้าว
⚠️ ข้อควรระวัง
สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล