เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 400°F (200°C)

รวมเชอร์รี่โทเมโท, พริกหยวก, หัวหอม, น้ำมันมะกอก, กระเทียม, น้ำมะนาว, ผิวมะนาว, พริกป่นแดง, พริกไทยดำ, อิตาเลียนシーズニング, โหระพาแห้ง และเกลือทะเลในถาดอบขนาด 13x9 นิ้ว

ทำพื้นที่ตรงกลางถาดให้ว่างแล้วใส่ก้อนฟีต้าชีสลงไป คลุกเคล้าในน้ำมันให้ชีสยังคงอยู่ครบและเคลือบน้ำมันทั่ว

อบในเตาอบจนเชอร์รี่โทเมโทเริ่มปริและแยกออกประมาณ 40 ถึง 45 นาที

ในระหว่างนี้ ต้มน้ำในหม้อขนาดใหญ่โดยใส่เกลือเล็กน้อยจนเดือด เพิ่มพาสต้าและคนเป็นระยะๆ จนกว่าจะสุกแต่ยังเหนียวนุ่มประมาณ 11 นาที เทน้ำออกและสำรองน้ำพาสต้าไว้ประมาณ 1 ถ้วย

นำส่วนผสมฟีตา-โทเมโทออกจากเตาอบ บดกระเทียม, โทเมโท, หัวหอม และพริกหยวกด้วยช้อนหนักและผสมกับฟีตาชีสเพื่อสร้างซอส