CookGo
recipe image

เนื้อกวางพันเบคอนกับซอสครีมกระเทียม

ค่าใช้จ่าย $25, บันทึก $20

แหล่งที่มา: Recommended by CookGo

  • 70 Min
  • 6 จำนวนจาน
  • $25

ส่วนผสม

  • เนื้อสัตว์

    • 🥓 เบคอนหนา 6 ชิ้น
    • เนื้อกวางย่าง 2 ก้อน (3/4 ปอนด์)

  • น้ำมันและเครื่องปรุง

    • น้ำมันมะกอก 2 ช้อนชา แบ่งใช้
    • ผงหัวหอม ¼ ช้อนชา แบ่งใช้
    • เกลือโคเชอร์ตามชอบ
    • พริกไทยดำบดตามชอบ

  • ผลิตภัณฑ์จากนม

    • 🧈 เนย 2 ช้อนโต๊ะ
    • 🥛 ครีมหนัก ½ ถ้วย

  • ผัก

    • เห็ดครีมีนีหั่นแว่น 1 แพ็ค (8 ออนซ์)
    • 🧄 กระเทียม 2 กลีบ สับ
    • ต้นหอมสับ 1 ช้อนโต๊ะ

ขั้นตอน

1

เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 375°F (190°C)

2

จัดเรียงเบคอนบนถาดอบแบบมีร่อง อบจนสุกบางส่วนแต่ยังคงความยืดหยุ่น ประมาณ 6-8 นาที

3

ทาเนื้อกวางด้วยน้ำมันมะกอกและปรุงรสด้วยผงหัวหอม เกลือ และพริกไทยดำ

4

พันเนื้อกวางด้วยเบคอนที่สุกบางส่วนแล้วใส่ลงในถาดอบ

5

อบในเตาอบจนเบคอนกรอบและเทอร์โมมิเตอร์วัดเนื้อแสดงค่า 145°F ประมาณ 1 ชั่วโมง

6

ตั้งกระทะใส่เนย นำเห็ดและกระเทียมลงไปผัดจนเห็ดนุ่ม (8-10 นาที)

7

ใส่ต้นหอมและครีม คนให้เข้ากัน ผัดจนร้อนทั่ว

8

เสิร์ฟซอสกระเทียมครีมกับเนื้อกวางย่าง

สารอาหาร

ต่อ 1 จาน

🔥

310

แคลอรี่

  • 28g
    โปรตีน
  • 2g
    คาร์โบไฮเดรต
  • 20g
    ไขมัน

💡 เคล็ดลับ

ใช้เทอร์โมมิเตอร์วัดเนื้อเพื่อให้มั่นใจว่าเนื้อกวางสุกอย่างสมบูรณ์แบบการอบเบคอนบางส่วนจะช่วยป้องกันไม่ให้เบคอนสุกไม่ทั่วหลังจากพันเนื้อปรับแต่งซอสด้วยสมุนไพรเพิ่มเติม เช่น ไทม์หรือพาร์สลีย์ เพื่อรสชาติที่ดีขึ้น

⚠️ ข้อควรระวัง

สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล