CookGo
recipe image

น้ำเกลือหมักไก่งวงน้ำไซเดอร์แอปเปิ้ล

ค่าใช้จ่าย $5, บันทึก $10

แหล่งที่มา: Recommended by CookGo

  • 10 Min
  • 12 จำนวนจาน
  • $5

ส่วนผสม

  • ส่วนผสมหลัก

    • 💧 น้ำ 1 แกลลอน หรือตามต้องการ แบ่งใช้
    • 🍎 น้ำไซเดอร์แอปเปิ้ล 2 ถ้วย
    • 🧊 น้ำแข็ง 4 ถ้วย

  • เครื่องปรุงรส

    • 🧂 เกลือโคเชอร์ 1 ถ้วย
    • กระเทียมสด 1 ช้อนโต๊ะ
    • โรสแมรี่สด 1 ช้อนโต๊ะ
    • ไทม์สด 1 ช้อนโต๊ะ
    • ⚫ เม็ดพริกไทยดำ 1 ช้อนโต๊ะ

ขั้นตอน

1

รวมน้ำ 4 ถ้วย น้ำไซเดอร์แอปเปิ้ล เกลือโคเชอร์ กระเทียม โรสแมรี่ ไทม์ และเม็ดพริกไทยเข้าด้วยกันในหม้อขนาดใหญ่

2

ตั้งไฟจนเดือด คนจนกว่าเกลือจะละลายหมด

3

นำออกจากเตา ใส่น้ำแข็งเพื่อทำให้น้ำเกลือเย็นลง

สารอาหาร

ต่อ 1 จาน

🔥

2

แคลอรี่

  • 0g
    โปรตีน
  • 6g
    คาร์โบไฮเดรต
  • 0g
    ไขมัน

💡 เคล็ดลับ

น้ำเกลือนี้เหมาะที่สุดสำหรับไก่งวง แต่สามารถใช้กับไก่ได้เช่นกันตรวจสอบให้แน่ใจว่าไก่งวงจมอยู่ในน้ำเกลือทั้งหมดและแช่เย็นตลอดเวลาการหมักล้างไก่งวงให้สะอาดหลังการหมัก เพื่อกำจัดเกลือส่วนเกินก่อนอบ

⚠️ ข้อควรระวัง

สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล