CookGo
recipe image

น้ำเกลือแอปเปิ้ลสำหรับไก่งวงในคืนก่อนทำอาหาร

ค่าใช้จ่าย $15, บันทึก $20

แหล่งที่มา: Recommended by CookGo

  • 1,200 Min
  • 12 จำนวนจาน
  • $15

ส่วนผสม

  • น้ำเกลือ

    • 💧 1 แกลลอนน้ำเย็น
    • 🍎 2 ควอร์ตน้ำแอปเปิ้ล
    • 🧂 1 ถ้วยเกลือโคเชอร์
    • 6 กลีบกระเทียม ปอกเปลือกและบด
    • 🧊 5 ปอนด์ก้อนน้ำแข็ง

ขั้นตอน

1

วางถุงอาหารปลอดภัยขนาดใหญ่ในตู้เย็น เติมน้ำเย็น 1 แกลลอน น้ำแอปเปิ้ล และเกลือโคเชอร์ลงในถุง คนจนกว่าเกลือจะละลาย เติมกระเทียมที่บดแล้ว

2

วางไก่งวงลงในน้ำเกลือ โดยให้ส่วนหน้าอกหงายลง เติมน้ำเพิ่มเติมเพื่อให้มั่นใจว่าไก่งวงจมอยู่ใต้น้ำทั้งหมด

3

เทก้อนน้ำแข็งลงบนไก่งวง ปิดปากถุงและปิดฝาตู้เย็น

4

ปล่อยให้ไก่งวงแช่น้ำเกลือข้ามคืนก่อนการปรุงอาหาร

สารอาหาร

ต่อ 1 จาน

🔥

0

แคลอรี่

  • 0g
    โปรตีน
  • 0g
    คาร์โบไฮเดรต
  • 0g
    ไขมัน

💡 เคล็ดลับ

ตรวจสอบให้แน่ใจว่าตู้เย็นถูกวางไว้ในที่เย็นเพื่อป้องกันไม่ให้น้ำเกลืออุ่นขึ้นใช้ถุงอาหารปลอดภัยเพื่อป้องกันการปนเปื้อนสำหรับรสชาติที่เข้มข้นขึ้น คุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศเพิ่มเติม เช่น ใบกระวานหรือเม็ดพริกไทยในน้ำเกลือ

⚠️ ข้อควรระวัง

สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล