บิสคอตติวอลนัทชะเอมเทศ
ค่าใช้จ่าย $8.5, บันทึก $15
แหล่งที่มา: Recommended by CookGo
- 25 Min
- 60 จำนวนจาน
- $8.5
บิสคอตติวอลนัทชะเอมเทศ
ค่าใช้จ่าย $8.5, บันทึก $15
แหล่งที่มา: Recommended by CookGo
- 25 Min
- 60 จำนวนจาน
- $8.5
ส่วนผสม
ส่วนผสมหลัก
- 🧈 เนย 1 ถ้วย ที่อุณหภูมิห้อง
- 🧂 น้ำตาลทรายขาว 2 ½ ถ้วย
- สารสกัดวานิลลา 2 ช้อนชา
- 🥚 ไข่ 8 ฟอง
- ผงฟู 7 ช้อนชา
- แป้งเอนกประสงค์ 8 ถ้วย
- สารสกัดชะเอมเทศ 2 ช้อนชา
- เมล็ดชะเอมเทศ 3 ช้อนชา
- 🌰 วอลนัทสับ 1 ถ้วย (ไม่จำเป็น)
- 🥚 ไข่แดง 2 ฟอง คนให้พอเข้ากัน
ขั้นตอน
เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 375 องศาฟาเรนไฮต์ (190 องศาเซลเซียส)
ในชามใบใหญ่ ตีเนยกับน้ำตาลจนขึ้นฟู ค่อยๆ เพิ่มสารสกัดวานิลลาและไข่ขณะผสม ร่อนแป้งกับผงฟูเข้าด้วยกัน ใส่ลงในส่วนผสมไข่ ใส่สารสกัดชะเอมเทศ เมล็ดชะเอมเทศ และวอลนัท (ไม่จำเป็น)
ปั้นแป้งเป็นทรงกระบอก 4 ก้อน (ความสูง 3/4 นิ้ว ความกว้าง 3 นิ้ว) บนแผ่นอบ ทาด้วยไข่แดงที่ตีแล้ว
อบนาน 15 นาที จนเหลืองทอง เฉือนก้อนขนมเป็นชิ้นบางเฉียง หนา 1/2 ถึง 3/4 นิ้ว
วางชิ้นขนมกลับลงบนแผ่นอบ โดยตั้งขึ้นโดยมีระยะห่าง อบต่อจนกระทั่งขนมแห้งและเหลืองทองเล็กน้อย ประมาณ 10 นาที
สารอาหาร
ต่อ 1 จาน🔥
146
แคลอรี่
- 3gโปรตีน
- 22gคาร์โบไฮเดรต
- 5gไขมัน
💡 เคล็ดลับ
จิบคู่กับกาแฟหรือไวน์แดงเพื่อเป็นของว่างสไตล์อิตาเลียนแบบดั้งเดิมคุณสามารถแทนวอลนัทด้วยอัลมอนด์ หรือไม่ใส่เพื่อทำบิสคอตติแบบธรรมดาตรวจสอบให้แน่ใจว่าทรงกระบอกขนมถูกปั้นอย่างสม่ำเสมอเพื่อผลลัพธ์การอบที่สม่ำเสมอ
⚠️ ข้อควรระวัง
สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล