บิสกิตโตลี่เนยถั่วแสนอร่อย
ค่าใช้จ่าย $8.5, บันทึก $12
แหล่งที่มา: Recommended by CookGo
- 40 Min
- 30 จำนวนจาน
- $8.5
บิสกิตโตลี่เนยถั่วแสนอร่อย
ค่าใช้จ่าย $8.5, บันทึก $12
แหล่งที่มา: Recommended by CookGo
- 40 Min
- 30 จำนวนจาน
- $8.5
ส่วนผสม
ส่วนผสมแห้ง
- แป้งเอนกประสงค์ 3 ถ้วย
- ผงฟู 1 ช้อนโต๊ะ
ส่วนผสมเปียก
- 🥛 นม ¼ ถ้วย
- สารสกัดวานิลลา 1 ½ ช้อนชา
น้ำตาล
- น้ำตาลทรายแดงเข้ม ½ ถ้วย
- น้ำตาลทรายขาว ½ ถ้วย
ฐานและส่วนผสมเพิ่มเติม
- เนยถั่วชนิดกรุบ (เช่น Jif Extra Crunchy) 1 ถ้วย
- ช็อกโกแลตชิพเนยถั่ว 1 ½ ถ้วย
- ช็อกโกแลตชิพหวานปานกลาง 1 ถุง (ขนาด 12 ออนซ์)
ขั้นตอน
อุ่นเตาอบที่อุณหภูมิ 350°F (175°C) และปูกระดาษรองอบบนถาดอบ 2 แผ่น.
ผสมนมกับสารสกัดวานิลลาในชามเล็ก ๆ แล้ววางไว้ข้างเคียง. ผสมแป้งกับผงฟูในอีกชามหนึ่งแล้ววางไว้ข้างเคียง.
ตีเนยถั่ว น้ำตาลทรายแดง และน้ำตาลทรายขาวในชามใบใหญ่ด้วยเครื่องตีไฟฟ้าจนเนียน. จากนั้นใส่ไข่ทีละฟอง แล้วตีให้เข้ากันหลังจากแต่ละครั้ง.
สลับการเติมแป้งและส่วนผสมนมจนเข้ากัน. พับช็อกโกแลตชิพเนยถั่วจนกระจายอย่างสม่ำเสมอ. แบ่งแป้งเป็น 4 ส่วนเท่าๆ กัน.
รีดแต่ละส่วนเป็นสี่เหลี่ยมผืนผ้าขนาด 4x5 นิ้ว หนาประมาณ ½ นิ้ว และวางลงบนถาดอบ.
อบเป็นเวลา 25 นาที หรือจนกว่าจะแข็งตัว. จากนั้นปล่อยให้แท่งบิสกิตโตลี่เย็นบนตะแกรง.
ลดอุณหภูมิเตาอบลงที่ 300°F (150°C). ตัดแท่งเป็นชิ้นบาง ½ นิ้ว และจัดเรียงฝั่งที่ตัดขึ้นบนถาดอบ.
อบเป็นเวลา 10 นาทีต่อแต่ละด้านจนแห้ง. จากนั้นปล่อยให้เย็นสนิทบนตะแกรง.
ละลายช็อกโกแลตชิพหวานปานกลางในไมโครเวฟเป็นช่วง ๆ ครั้งละ 30 วินาทีจนเนียน โดยคนในระหว่างช่วงเวลา.
จุ่มบิสกิตโตลี่ที่เย็นแล้วลงไปครึ่งหนึ่งในช็อกโกแลตที่ละลาย แล้ววางบนกระดาษรองอบเพื่อให้เย็นประมาณ 20 นาทีจนเซ็ตตัว.
สารอาหาร
ต่อ 1 จาน🔥
254
แคลอรี่
- 7gโปรตีน
- 32gคาร์โบไฮเดรต
- 12gไขมัน
💡 เคล็ดลับ
ใช้มีดฟันเลื่อยคมๆ เพื่อตัดบิสกิตโตลี่ให้เท่ากันโดยไม่แตกเป็นชิ้นตรวจสอบให้แน่ใจว่าบิสกิตโตลี่เย็นสนิทก่อนจุ่มลงในช็อกโกแลตเพื่อป้องกันการละลายเก็บบิสกิตโตลี่ในภาชนะที่มีอากาศถ่ายเทยากเพื่อรักษาความกรอบคุณสามารถปรับเปลี่ยนสูตรได้โดยเพิ่มส่วนผสมอื่น ๆ เช่น ถั่วหรือผลไม้แห้ง
⚠️ ข้อควรระวัง
สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล