CookGo
recipe image

บิสกิตโตลี่เนยถั่วแสนอร่อย

ค่าใช้จ่าย $8.5, บันทึก $12

แหล่งที่มา: Recommended by CookGo

  • 40 Min
  • 30 จำนวนจาน
  • $8.5

ส่วนผสม

  • ส่วนผสมแห้ง

    • แป้งเอนกประสงค์ 3 ถ้วย
    • ผงฟู 1 ช้อนโต๊ะ
  • ส่วนผสมเปียก

    • 🥛 นม ¼ ถ้วย
    • สารสกัดวานิลลา 1 ½ ช้อนชา
  • น้ำตาล

    • น้ำตาลทรายแดงเข้ม ½ ถ้วย
    • น้ำตาลทรายขาว ½ ถ้วย
  • ฐานและส่วนผสมเพิ่มเติม

    • เนยถั่วชนิดกรุบ (เช่น Jif Extra Crunchy) 1 ถ้วย
    • ช็อกโกแลตชิพเนยถั่ว 1 ½ ถ้วย
    • ช็อกโกแลตชิพหวานปานกลาง 1 ถุง (ขนาด 12 ออนซ์)

ขั้นตอน

1

อุ่นเตาอบที่อุณหภูมิ 350°F (175°C) และปูกระดาษรองอบบนถาดอบ 2 แผ่น.

2

ผสมนมกับสารสกัดวานิลลาในชามเล็ก ๆ แล้ววางไว้ข้างเคียง. ผสมแป้งกับผงฟูในอีกชามหนึ่งแล้ววางไว้ข้างเคียง.

3

ตีเนยถั่ว น้ำตาลทรายแดง และน้ำตาลทรายขาวในชามใบใหญ่ด้วยเครื่องตีไฟฟ้าจนเนียน. จากนั้นใส่ไข่ทีละฟอง แล้วตีให้เข้ากันหลังจากแต่ละครั้ง.

4

สลับการเติมแป้งและส่วนผสมนมจนเข้ากัน. พับช็อกโกแลตชิพเนยถั่วจนกระจายอย่างสม่ำเสมอ. แบ่งแป้งเป็น 4 ส่วนเท่าๆ กัน.

5

รีดแต่ละส่วนเป็นสี่เหลี่ยมผืนผ้าขนาด 4x5 นิ้ว หนาประมาณ ½ นิ้ว และวางลงบนถาดอบ.

6

อบเป็นเวลา 25 นาที หรือจนกว่าจะแข็งตัว. จากนั้นปล่อยให้แท่งบิสกิตโตลี่เย็นบนตะแกรง.

7

ลดอุณหภูมิเตาอบลงที่ 300°F (150°C). ตัดแท่งเป็นชิ้นบาง ½ นิ้ว และจัดเรียงฝั่งที่ตัดขึ้นบนถาดอบ.

8

อบเป็นเวลา 10 นาทีต่อแต่ละด้านจนแห้ง. จากนั้นปล่อยให้เย็นสนิทบนตะแกรง.

9

ละลายช็อกโกแลตชิพหวานปานกลางในไมโครเวฟเป็นช่วง ๆ ครั้งละ 30 วินาทีจนเนียน โดยคนในระหว่างช่วงเวลา.

10

จุ่มบิสกิตโตลี่ที่เย็นแล้วลงไปครึ่งหนึ่งในช็อกโกแลตที่ละลาย แล้ววางบนกระดาษรองอบเพื่อให้เย็นประมาณ 20 นาทีจนเซ็ตตัว.

สารอาหาร

ต่อ 1 จาน

🔥

254

แคลอรี่

  • 7g
    โปรตีน
  • 32g
    คาร์โบไฮเดรต
  • 12g
    ไขมัน

💡 เคล็ดลับ

ใช้มีดฟันเลื่อยคมๆ เพื่อตัดบิสกิตโตลี่ให้เท่ากันโดยไม่แตกเป็นชิ้นตรวจสอบให้แน่ใจว่าบิสกิตโตลี่เย็นสนิทก่อนจุ่มลงในช็อกโกแลตเพื่อป้องกันการละลายเก็บบิสกิตโตลี่ในภาชนะที่มีอากาศถ่ายเทยากเพื่อรักษาความกรอบคุณสามารถปรับเปลี่ยนสูตรได้โดยเพิ่มส่วนผสมอื่น ๆ เช่น ถั่วหรือผลไม้แห้ง

⚠️ ข้อควรระวัง

สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล