ผัดเบคอนหั่นเต๋าในกระทะขนาดใหญ่บนไฟกลางถึงสูงจนกรอบประมาณ 5 นาที กรองน้ำมันออกให้เหลือเพียง 2 ช้อนโต๊ะ

ใส่หัวหอมและผัดบนไฟกลางประมาณ 3 นาที คนกระเทียมและพริกป่นลงไป ผัดต่ออีก 30 วินาที เติมมะเขือเทศกระป๋องโดยไม่ต้องระบายน้ำ; เคี่ยว 10 นาที บี้มะเขือเทศเป็นชิ้นเล็กๆ

ในระหว่างนั้น ต้มเส้นพาสต้าในหม้อขนาดใหญ่ใส่น้ำเดือด 4 ควอร์ตและเกลือ จนสุกแบบอัลเดนเต้ จากนั้นสะเด็ดน้ำออก