สำหรับไส้ ผสมผักโขม เฟต้า เชดดาร์ พาร์เมซาน และกระเทียมในชาม วางแผ่นรองอบด้วยกระดาษไข

วางแผ่นฟีโล 1 แผ่นบนพื้นผิวที่สะอาดและทาบางๆ ด้วยเนยละลายบางส่วน วางฟีโลอีก 2 แผ่นและเพิ่มเนย คลุมฟีโลที่เหลือด้วยผ้าขนหนูเปียกขณะทำงาน ตัดกองฟีโลตามยาวเป็น 3 แถบ (กว้าง 3 นิ้ว)

ตักไส้ประมาณ 1 ช้อนโต๊ะไว้ที่ด้านล่างของแต่ละแถบ พับฟีโลเป็นรูปสามเหลี่ยมขณะเรียงและห่อกินากับแป้ง จัดเรียงลงบนแผ่นอบที่เตรียมไว้

เปิดเครื่องทอดลมร้อนไปที่ 375 องศาฟาเรนไฮต์ (190 องศาเซลเซียส)