ส่วนผสม

• ผัก

  • ซูคีนี่ขนาดกลาง 1 ลูก
  • สควอชฤดูร้อนขนาดกลาง 1 ลูก
  • เห็ดเครมินี 8 ออนซ์ หั่นเป็นครึ่งหรือส่วน четвертинки
  • ดอกกะหล่ำดาว 3/4 ถ้วย
  • พริกหวานจิ๋ว 6 ลูก หลากสี

• เครื่องปรุงรส

  • น้ำมันพืช 2 ช้อนชา
  • 🧂 เกลือ 1/4 ช้อนชา
  • พริกไทยดำป่น 1/4 ช้อนชา

• เกรโมลาตา

  • ผักชีฝรั่งสดสับละเอียด 1/2 ถ้วย
  • กระเทียมสับละเอียด 2 ช้อนชา
  • ผิวมะนาวขูดฝอย 2 ช้อนชา

• ซอสมะเขือแดง

  • มายองเนส 1/2 ถ้วย
  • พริกหยวกแดงอบในขวดหั่น 2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์พิเศษ 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำส้มสายชูไวน์แดง 1 ช้อนโต๊ะ
  • กระเทียม 1 ช้อนชา