บราวนี่ราสเบอร์รี่ทอดลมร้อน
ค่าใช้จ่าย $10, บันทึก $5
แหล่งที่มา: Recommended by CookGo
- 20 Min
- 20 จำนวนจาน
- $10
บราวนี่ราสเบอร์รี่ทอดลมร้อน
ค่าใช้จ่าย $10, บันทึก $5
แหล่งที่มา: Recommended by CookGo
- 20 Min
- 20 จำนวนจาน
- $10
ส่วนผสม
ส่วนผสมราสเบอร์รี่
- 🍓 2/3 ถ้วย ราสเบอร์รี่สดหรือแช่แข็ง
- 2 ช้อนโต๊ะ เนยถั่วเงิน
- 💧 2 ช้อนโต๊ะ น้ำ
แป้งบราวนี่
- 🍫 4 ออนซ์ ดาร์กช็อกโกแลต หั่นเป็นชิ้น
- 🧈 4 ช้อนโต๊ะ เนยจืด
- 1/4 ถ้วย น้ำมันคาโนลา
- 🥚 ไข่ไก่ขนาดใหญ่ 1 ฟอง
- 🥚 ไข่แดงใหญ่ 1 ฟอง
- 🍬 1/2 ถ้วย น้ำตาล
- 1 ช้อนชา สารสกัดวานิลลา
- 🧂 1/4 ช้อนชา เกลือ
- 1/3 ถ้วย แป้งอเนกประสงค์
- 1/3 ถ้วย แป้งสาลีโฮลวีทแบบขนมอบ
- 2 ช้อนโต๊ะ ผงโกโก้ไม่หวาน
ขั้นตอน
เคลือบพิมพ์มัฟฟินฟอยล์จำนวน 20 อันด้วยสเปรย์ปรุงอาหาร
เคี่ยวราสเบอร์รี่บนไฟกลางถึงต่ำจนกว่าจะละลาย ปั่นรวมกับเนยถั่วเงินและน้ำในเครื่องปั่นอาหาร
ละลายช็อกโกแลต เนย และน้ำมันในชามเหนือน้ำเดือด คนจนเข้ากันและปล่อยให้เย็นประมาณ 20 นาที
ตีไข่ ไข่แดง น้ำตาล วานิลลา และเกลือด้วยเครื่องผสมจนข้น
พับแป้งและผงโกโก้ลงในส่วนผสมไข่ ผสมให้เข้ากับส่วนผสมช็อกโกแลตละลายจนเข้ากัน
วางแบ่งชั้นในถ้วยมัฟฟิน: แป้ง 2 ช้อนชา ส่วนผสมราสเบอร์รี่ 1 ช้อนชา จากนั้นแป้ง 1/2 ช้อนชา
เปิดเครื่องทอดลมร้อนที่อุณหภูมิ 350°F (175°C)
ทอดบราวนี่ในเครื่องทอดลมร้อนเป็นเวลา 5 นาทีจนสุก
พักบราวนี่ให้เย็นบนตะแกรง พักในตู้เย็นและคลุมไว้ได้ถึง 3 วัน
สารอาหาร
ต่อ 1 จาน🔥
148
แคลอรี่
- 2gโปรตีน
- 16gคาร์โบไฮเดรต
- 9gไขมัน
💡 เคล็ดลับ
ตรวจสอบให้แน่ใจว่าราสเบอร์รี่ถูกบดละเอียดเพื่อให้ได้ชั้นเนื้อเรียบหลีกเลี่ยงการผสมแป้งมากเกินไปเพื่อคงความนุ่มเก็บบราวนี่ในตู้เย็นเพื่อยืดอายุความสด
⚠️ ข้อควรระวัง
สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล