เปิดเครื่องทอดลมร้อนที่อุณหภูมิ 320°F (160°C) ทาน้ำมันพ่นบนพิมพ์เค้กขนาด 6 นิ้ว เตรียมแผ่นกระดาษรองอบและโรยแป้งบาง ๆ

ในชามเล็ก ผสมแป้ง ผงโกโก้ ผงฟู เบกกิ้งโซดา และเกลือเข้าด้วยกัน

เตรียมส่วนผสมเปียกโดยการตีแต่งมิลค์ ซอสแอปเปิ้ล น้ำมัน ผงเอสเพรสโซ และสารสกัดวานิลลาเข้าด้วยกัน

ตีไข่และน้ำตาลด้วยเครื่องตีไฟฟ้าจนหนาและสีจางประมาณ 2 นาที

พับส่วนผสมแห้งและส่วนผสมเปียกลงในส่วนผสมไข่สลับกันจนเข้ากัน เพิ่มช็อกโกแลตดำที่หั่นไว้

เทแป้งลงในพิมพ์เค้กที่เตรียมไว้ วางในตะกร้าเครื่องทอดลมร้อน อบเป็นเวลา 25 นาที หรือจนกว่าจะทดสอบด้วยไม้จิ้มฟันแล้วสะอาด

พักเค้กในพิมพ์เป็นเวลา 10 นาที จากนั้นปล่อยให้เย็นสนิทบนตะแกรงก่อนเคลือบหน้า

เตรียมครีมโดยการละลายเนยในกระทะบนไฟกลาง (15-20 นาที) พักให้เย็น 10 นาที

ใส่น้ำผึ้ง สารสกัดวานิลลา และน้ำตาลไอซิ่งลงในเนยที่ละลายแล้ว เติมน้ำทีละน้อยจนได้ความข้นตามต้องการ