ปูแรนกูนทอดลมร้อน
ค่าใช้จ่าย $15, บันทึก $20
แหล่งที่มา: Recommended by CookGo
- 8 Min
- 9 จำนวนจาน
- $15
ปูแรนกูนทอดลมร้อน
ค่าใช้จ่าย $15, บันทึก $20
แหล่งที่มา: Recommended by CookGo
- 8 Min
- 9 จำนวนจาน
- $15
ส่วนผสม
ซอสจิ้ม
- แยมผลไม้อปริคอต 1/2 ถ้วย
- ซอสพริกกระเทียม 1 ช้อนโต๊ะ
- ซีอิ๊วโซเดียมต่ำ 1 ช้อนโต๊ะ
- ผิวส้มขูดละเอียด 1/2 ช้อนชา
- น้ำส้มคั้นสดใหม่ 2 ช้อนโต๊ะ
ไส้ขนมปังปู
- ครีมชีส 4 ออนซ์
- 🦀 เนื้อปู 4 ออนซ์ เคี่ยวให้แห้ง
- ต้นหอม 2 ช้อนโต๊ะ
- ซอสเวอร์จิเนีย 2 ช้อนชา
- 🧄 กระเทียมขูดละเอียด 1 กลีบ (ประมาณ 1/2 ช้อนชา)
- 🧂 พริกไทยดำป่น 1/4 ช้อนชา
- 🧂 เกลือ 1/8 ช้อนชา
- แผ่นเกี๊ยว
สเปรย์สำหรับทอด
- สเปรย์สำหรับทอด
ขั้นตอน
คนรวมกันระหว่างแยมผลไม้อปริคอต ซอสพริกกระเทียม ซีอิ๊ว ผิวส้ม และน้ำส้มในชามเล็กเพื่อทำซอสจิ้ม
เปิดเครื่องทอดลมร้อนที่ 350°F (175°C)
ผสมครีมชีส เนื้อปู ต้นหอม ซอสเวอร์จิเนีย กระเทียม พริกไทย และเกลือในชามเพื่อทำไส้ วางแผ่นเกี๊ยว 6 แผ่นบนพื้นทำงาน โดยเก็บแผ่นที่เหลือให้คลุมไว้เพื่อป้องกันการแห้ง
ตักไส้ปูลงตรงกลางของแต่ละแผ่นเกี๊ยว ทาขอบด้วยน้ำ พับ และปิดให้เป็นเกี๊ยว
ฉีดสเปรย์สำหรับทอดลงบนเกี๊ยว จัดเรียงลงในตะกร้าทอดลมร้อน และทอดที่ 350°F จนกรอบและเป็นสีทอง ประมาณ 8 นาที
เสิร์ฟปูแรนกูนพร้อมซอสจิ้มที่เตรียมไว้
สารอาหาร
ต่อ 1 จาน🔥
187
แคลอรี่
- 8gโปรตีน
- 25gคาร์โบไฮเดรต
- 6gไขมัน
💡 เคล็ดลับ
ใช้ครีมชีสไขมันต่ำสำหรับเวอร์ชั่นที่เบาลงคลุมแผ่นเกี๊ยวด้วยผ้าชุบน้ำหมาดๆ เพื่อป้องกันการแห้งสำหรับความกรอบพิเศษ ฉีดสเปรย์สำหรับทอดทั้งสองด้านของเกี๊ยวเก็บไส้ปูแรนกูนที่เหลือไว้ในตู้เย็นได้นานถึง 2 วัน
⚠️ ข้อควรระวัง
สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล