CookGo
recipe image

เฟรนช์ฟรายเผือกม่วงทอดลมร้อนเสิร์ฟพร้อมซอสครีมเปรี้ยวรส Sriracha

ค่าใช้จ่าย $5.5, บันทึก $8

แหล่งที่มา: Recommended by CookGo

  • 25 Min
  • 4 จำนวนจาน
  • $5.5

ส่วนผสม

  • ส่วนผสมหลัก

    • 1 ⅓ ปอนด์ของเผือกม่วง (ube) ปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้นหนา 1/4 นิ้ว
    • น้ำมันมะกอก 2 ช้อนชา
    • 🧂 เกลือรส Sriracha 1 ช้อนชา

  • ส่วนผสมสำหรับซอส

    • ครีมเปรี้ยว ⅓ ถ้วย
    • ซอส Sriracha 2 ช้อนชา หรือเพิ่มตามชอบ

ขั้นตอน

1

อุ่นเครื่องหม้อทอดลมร้อนที่อุณหภูมิ 320 องศาฟาเรนไฮต์ (160 องศาเซลเซียส)

2

ใส่เฟรนช์ฟรายเผือกลงในชาม ใส่น้ำมันมะกอกและเกลือรส Sriracha คลุกเคล้าให้เคลือบอย่างสม่ำเสมอ จากนั้นเทลงในตะกร้าหม้อทอดลมร้อน

3

ทอดในหม้อทอดลมร้อนที่อุ่นไว้เป็นเวลา 16 นาที เพิ่มความร้อนเป็น 400 องศาฟาเรนไฮต์ (200 องศาเซลเซียส) เขย่าตะกร้าและทอดต่ออีก 5 นาที

4

ในระหว่างนี้ คนครีมเปรี้ยวกับซอส Sriracha ในชาม เสิร์ฟคู่กับเฟรนช์ฟรายเผือก

สารอาหาร

ต่อ 1 จาน

🔥

242

แคลอรี่

  • 3g
    โปรตีน
  • 43g
    คาร์โบไฮเดรต
  • 7g
    ไขมัน

💡 เคล็ดลับ

หากต้องการความกรอบพิเศษ ควรเคลือบเฟรนช์ฟรายเผือกด้วยน้ำมันอย่างสม่ำเสมอก่อนทอดปรับปริมาณซอส Sriracha ในส่วนผสมครีมเปรี้ยวตามระดับความเผ็ดที่ต้องการเสิร์ฟทันทีเพื่อเนื้อสัมผัสและรสชาติที่ดีที่สุด

⚠️ ข้อควรระวัง

สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล