ตั้งกระทะไฟแรง ใส่น้ำมัน เมื่อน้ำมันร้อนจัด ใส่หัวหอมและคนจนกว่าหัวหอมจะเริ่มเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลเข้มและคาราเมล ประมาณ 10 นาที

ใส่ถั่วเลนทิล กระเทียม ผักโขมแช่แข็ง และสะระแหน่ลงในหม้อ เติมน้ำพอให้ท่วมส่วนผสมถั่วเลนทิลประมาณ 2 นิ้ว คนให้เข้ากันเพื่อคลายเศษหัวหอมที่ติดอยู่ก้นหม้อ

ต้มจนเดือด จากนั้นลดไฟเหลือปานกลาง ตุ๋นโดยไม่ปิดฝาจนกว่าถั่วเลนทิลจะนุ่ม ประมาณ 20 นาที หากซุปข้นเกินไป ให้เติมน้ำเพิ่มเล็กน้อย