CookGo
recipe image

Хлеб из кабачков в тыквенном стиле

Стоимость $10, сохранить $20

Источник: Recommended by CookGo

  • 55 Min
  • 36 Порции
  • $10

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Овощи

    • 🥒 3 средних кабачка, нарезанных кусочками

  • Сухие ингредиенты

    • 4 ¾ стакана универсальной муки
    • 1 ½ чайных ложки разрыхлителя
    • 1 ½ чайных ложки пищевой соды
    • 🧂 1 ½ чайных ложки соли
    • 1 ½ чайных ложки молотой корицы
    • 1 ½ чайных ложки молотого мускатного ореха
    • 1 ½ чайных ложки молотых гвоздик

  • Жидкие ингредиенты

    • 1 ½ стакана растительного масла
    • 4 стакана белого сахара

ШАГИ

1

Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту (175 градусов Цельсия). Смажьте и присыпьте мукой три формы для хлеба размером 9x5 дюймов; отложите в сторону.

2

Поместите кабачки в большую кастрюлю и залейте водой. Доведите до кипения и варите, пока кабачки не станут мягкими, около 5 минут. Слейте воду, поместите кабачки в блендер и взбивайте до получения однородной массы, около 2 минут. Дайте пюре остыть примерно 10 минут.

3

Смешайте муку, разрыхлитель, пищевую соду, соль, корицу, мускатный орех и гвоздику в средней миске, пока хорошо не смешано; перемешайте, чтобы устранить комочки.

4

Поместите пюре из кабачков в большую миску. Добавьте масло, сахар и яйца; взбейте, пока хорошо не смешано. Вмешайте смесь муки, чтобы получилось густое тесто. Разделите тесто поровну между подготовленными формами для хлеба.

5

Выпекайте в разогретой духовке, пока верхушки не подрумянятся, а центры не начнут восстанавливаться при легком нажатии, от 45 до 60 минут. Зубочистка, вставленная в центр, должна выходить чистой. Остудите в формах в течение 10 минут, прежде чем вынуть на решетку, чтобы полностью остыть.

ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА

На 1 порцию

🔥

242

Калории

  • 3g
    Белок
  • 36g
    Углеводы
  • 10g
    Жиры

💡 Советы

Используйте свежие кабачки для лучшего вкуса.Убедитесь, что пюре из кабачков остыло перед смешиванием, чтобы избежать свертывания яиц.Добавьте орехи или изюм для дополнительной текстуры и вкуса.Тщательно заверните хлеб для хранения до недели или заморозьте для более длительного хранения.

⚠️ Меры предосторожности

Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.