CookGo
recipe image

Лучшая в мире вегетарианская лазанья

Стоимость $25, сохранить $15

Источник: Recommended by CookGo

  • 150 Min
  • 12 Порции
  • $25

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Овощи и травы

    • 🧅 ½ стакана мелко нарезанного лука
    • 🧄 2 зубчика чеснока, мелко нарезанных
    • 3 столовые ложки нарезанной свежей петрушки

  • Консервы

    • 🍅 1 (15 унций) банка измельченных помидоров
    • 🍅 1 (8 унций) банка томатного соуса
    • 🍅 1 (6 унций) банка томатной пасты

  • Растительные белки

    • 8 унций растительной острой итальянской колбасы
    • 6 унций приготовленного и крошеного заменителя мяса

  • Приправы

    • 1 столовая ложка белого сахара
    • 🧂 1 чайная ложка соли
    • ¾ чайной ложки сушеного базилика
    • ½ чайной ложки итальянских трав
    • ¼ чайной ложки семян фенхеля
    • ⅛ чайной ложки молотого черного перца

  • Молочные продукты

    • 1 (15 унций) контейнер рикотты
    • 12 унций моцареллы, нарезанной ломтиками
    • 6 унций тертого пармезана

  • Прочее

    • 1 столовая ложка оливкового масла
    • 💧 ¼ стакана воды
    • 🥚 1 яйцо, слегка взбитое

ШАГИ

1

Нагрейте оливковое масло в голландской печи на среднем огне. Добавьте лук и чеснок; готовьте, пока они не станут мягкими (3–5 минут).

2

Добавьте помидоры, томатный соус, растительную колбасу, крошки заменителя мяса, томатную пасту, воду, петрушку, сахар, соль, базилик, итальянские травы, семена фенхеля и черный перец. Тушите около 1.5 часов.

3

Отварите лазанью в подсоленной кипящей воде до состояния аль денте (8–10 минут). Слейте воду и промойте холодной водой.

4

Смешайте рикотту, петрушку, яйцо и соль в миске.

5

Выложите лазанью в форму 9x13 дюймов: 1/3 соуса, 6 листов лазаньи, 1/2 рикотты, 1/3 моцареллы и пармезана. Повторите слои, закончив оставшимся сыром. Накройте фольгой, смазанной кулинарным спреем.

6

Выпекайте, накрытое фольгой, 25 минут. Уберите фольгу и выпекайте еще 25 минут. Дайте постоять 15 минут перед подачей.

ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА

На 1 порцию

🔥

366

Калории

  • 27g
    Белок
  • 33g
    Углеводы
  • 15g
    Жиры

💡 Советы

Используйте свежую петрушку для усиления вкуса.Выпекайте без фольги для более золотистой корочки сыра.Подходит для приготовления еды заранее: храните остатки в герметичных контейнерах до 5 дней в холодильнике.Выбирайте продукты с низким содержанием натрия, если хотите снизить потребление соли.

⚠️ Меры предосторожности

Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.