CookGo
recipe image

Западно-Африканский Арахисовый Суп

Стоимость $15, сохранить $10

Источник: Recommended by CookGo

  • 60 Min
  • 10 Порции
  • $15

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Основные ингредиенты

    • 2 столовые ложки оливкового масла
    • 🧅 2 средние луковицы, очень мелко нарезанные
    • 2 больших сладких перца, мелко нарезанных
    • 🧄 6 больших зубчиков чеснока, измельченных
    • 🍅 1 банка (28 унций) нарезанных томатов с соком
    • 8 чашек овощного бульона
    • ¼ чайной ложки черного перца
    • ¼ чайной ложки хлопьев красного перца
    • 🍚 ½ стакана необработанного риса
    • 🥜 1 банка (18 унций) крем-пасты арахисового масла
    • 🥜 ½ стакана нарезанных жареных арахисовых орехов

ШАГИ

1

Нагрейте оливковое масло в большой кастрюле на среднем или сильном огне. Готовьте лук, сладкий перец и чеснок до легкого подрумянивания, около 5 минут.

2

Добавьте томаты с их соком, овощной бульон, перец и хлопья красного перца. Тушите, не накрывая, в течение 15 минут.

3

Добавьте рис в суп и перемешайте. Уменьшите огонь, накройте крышкой и тушите 25 минут или пока рис не станет мягким.

4

Когда рис будет готов, взбейте арахисовое масло и верните суп к слабому кипению, затем подавайте. При желании украсьте нарезанными жареными арахисовыми орехами.

ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА

На 1 порцию

🔥

459

Калории

  • 17g
    Белок
  • 31g
    Углеводы
  • 33g
    Жиры

💡 Советы

Регулируйте уровень остроты, увеличивая или уменьшая количество хлопьев красного перца.Для дополнительной кремообразности можно добавить немного кокосового молока перед подачей.Подавайте с хрустящим хлебом или овощным салатом для более сытного блюда.Храните остатки в холодильнике до 3 дней или заморозьте для длительного хранения. Перед подачей тщательно разогрейте.

⚠️ Меры предосторожности

Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.