CookGo
recipe image

Поке-боул с 'тунцом' из арбуза

Стоимость $15, сохранить $10

Источник: Recommended by CookGo

  • 60 Min
  • 4 Порции
  • $15

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Маринад

    • 🧂 1/3 стакана соевого соуса
    • 1/4 стакана рисового уксуса
    • 1/4 стакана растительного масла
    • 1 чайная ложка цедры лайма
    • 🍋 3 столовые ложки сока лайма (из 2 лаймов)
    • 1 столовая ложка свежего имбиря
    • 1 столовая ложка меда

  • Основное блюдо

    • 🍉 2 фунта арбуза, удалить корку и нарезать кусочками по 1 дюйму
    • 1/2 стакана майонеза (например, Kewpie)
    • 🍚 4 стакана белого риса
    • 1 стакан редиса
    • 🌱 1 стакан горячих вареных очищенных эдамаме
    • 1 столовая ложка кунжутных семян

  • Дополнительные гарниры

    • 🧅 Зеленый лук
    • (Опционально) Веганские альтернативы для майонеза

ШАГИ

1

В большой миске взбейте вместе соевый соус, уксус, масло, цедру лайма, сок лайма, имбирь и мед, чтобы приготовить маринад. Добавьте арбуз и перемешайте, чтобы покрыть его маринадом. Охладите, накрыв крышкой, минимум на 4 часа или до 12 часов.

2

Разогрейте духовку до 350°F (175°C). Выстелите противень размером 10x15 дюймов пергаментной бумагой.

3

Переложите замаринованный арбуз из маринада на подготовленный противень шумовкой, давая маринаду стечь. Сохраните оставшийся маринад. Запекайте арбуз до золотисто-коричневого цвета около 1 часа.

4

В маленькой миске приготовьте заправку, смешав 2 столовые ложки оставшегося маринада с майонезом. Полейте оставшимся маринадом запеченный арбуз.

5

Разделите рис между 4 мисками. Сверху выложите запеченный арбуз, авокадо, огурец, редис, эдамаме и морковь. Полейте заправкой и посыпьте кунжутными семенами. При желании добавьте зеленый лук как гарнир.

ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА

На 1 порцию

🔥

913

Калории

  • 14g
    Белок
  • 89g
    Углеводы
  • 59g
    Жиры

💡 Советы

Используйте веганский майонез, чтобы сделать блюдо полностью веганским.Маринуйте арбуз на ночь для более глубокого вкуса.Это блюдо идеально подходит для приготовления еды заранее — храните компоненты отдельно и соберите перед едой.

⚠️ Меры предосторожности

Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.