CookGo
recipe image

Овощные яичные маффины со шпинатом и грибами

Стоимость $10, сохранить $5

Источник: Recommended by CookGo

  • 25 Min
  • 12 Порции
  • $10

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Спрей для готовки

    • Спрей для готовки

  • Овощи

    • 🍄 1 (10 унций) пачка замороженного шпината, размороженного и отжатого
    • 1 (4.5 унции) банка нарезанных грибов, слитых

  • Молочные продукты

    • 🧀 1 стакан тертого сыра моцарелла
    • ⅓ стакана сметаны

  • Яйца

    • 🥚 10 больших яиц

  • Приправы

    • 🧂 Соль и молотый черный перец по вкусу
    • 1 столовая ложка итальянских трав
    • 1 чайная ложка чесночной соли

ШАГИ

1

Разогрейте духовку до 375 градусов F (190 градусов C).

2

Смажьте спреем для готовки 12-чашечную силиконовую форму для кексов. Разделите шпинат и грибы поровну между формами для маффинов, заполнив каждую примерно на 2/3. Посыпьте 1 чайной ложкой сыра моцарелла сверху.

3

Взбейте яйца со сметаной до однородного состояния. Приправьте солью и перцем. Добавьте итальянские травы и чесночную соль. Вылейте в формы для маффинов почти до верха.

4

Выпекайте в разогретой духовке, пока маффины не поднимутся, верхушки не станут слегка золотистыми, а зубочистка, вставленная в центр, не выйдет чистой, 20-25 минут. Ослабьте маффины ножом и выньте из формы.

ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА

На 1 порцию

🔥

108

Калории

  • 9g
    Белок
  • 3g
    Углеводы
  • 7g
    Жиры

💡 Советы

Вы можете использовать свежий шпинат вместо замороженного, но предварительно бланшируйте и отожмите его.Замените сыр моцарелла любым другим сыром по вашему выбору, например, чеддер или фета.Храните остатки в герметичном контейнере в холодильнике; разогревайте в микроволновке или духовке перед подачей на стол.Идеально подходят для приготовления еды заранее, эти маффины также можно заморозить на срок до 1 месяца.

⚠️ Меры предосторожности

Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.