Веганские завтраковые колбаски
Стоимость $4.5, сохранить $6
Источник: Recommended by CookGo
- 10 Min
- 8 Порции
- $4.5
Веганские завтраковые колбаски
Стоимость $4.5, сохранить $6
Источник: Recommended by CookGo
- 10 Min
- 8 Порции
- $4.5
ИНГРЕДИЕНТЫ
Основные ингредиенты
- 1 стакан текстурированного растительного белка (TVP)
- 1 стакан теплого овощного бульона
- 1 столовая ложка льняной муки
- ¾ стакана быстрорастворимой овсянки
- 2 столовые ложки пищевых дрожжей
- 1 столовая ложка универсальной муки
- 1 столовая ложка клейковины
Травы и специи
- 🌶 2 чайные ложки сушеного шалфея
- 1 чайная ложка молотого черного перца
- 1 чайная ложка семян фенхеля
- 1 чайная ложка чесночного порошка
- ½ чайной ложки молотого тимьяна
- ½ чайной ложки копченой паприки
- 🧂 ½ чайной ложки соли, или по вкусу
- ¼ чайной ложки кайенского перца
Жидкие ингредиенты
- 💧 ¼ стакана воды
- 2 столовые ложки соевого соуса
- 1 столовая ложка кленового сиропа
- 1 столовая ложка растительного масла
ШАГИ
Смешайте TVP, овощной бульон и льняную муку в большой миске и дайте постоять 5 минут. Добавьте овсянку, дрожжи, муку, клейковину, шалфей, черный перец, семена фенхеля, чесночный порошок, тимьян, копченую паприку, соль и кайенский перец. Хорошо перемешайте.
Смешайте воду, соевый соус и кленовый сироп в отдельной емкости и хорошо перемешайте. Добавьте к смеси TVP и замесите слегка крошащееся тесто. Тщательно перемешайте для активации клейковины и дайте тесту постоять 5 минут.
Сформируйте шарики размером с столовую ложку и немного сплюсните их.
Нагрейте масло в чугунной или антипригарной сковороде на среднем огне. Обжаривайте колбасные котлеты в горячем масле до золотисто-коричневого цвета, около 5 минут с каждой стороны.
ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА
На 1 порцию🔥
126
Калории
- 15gБелок
- 12gУглеводы
- 3gЖиры
💡 Советы
Вы можете хранить готовое тесто в холодильнике (завернутое в пленку) до недели перед приготовлением.Отрегулируйте специи, такие как кайенский перец или черный перец, чтобы соответствовать вашему желаемому уровню остроты.Подавайте эти колбаски с веганскими блинами или фруктами для полноценного завтрака.
⚠️ Меры предосторожности
Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.