CookGo
recipe image

Веганские картофельные шкурки в фритюрнице

Стоимость $5.5, сохранить $7

Источник: Recommended by CookGo

  • 20 Min
  • 2 Порции
  • $5.5

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Овощи

    • 🥔 2 средние руссет картофелины
    • 🍅 4 столовые ложки нарезанных томатов с зелёным чили (например, RO*TEL®)

  • Заменители молочных продуктов

    • 4 столовые ложки веганского тёртого сыра типа Чеддер (например, Daiya®)

  • Растительный белок

    • 4 столовые ложки готового текстурированного растительного протеина (ТВП)

  • Спрей для приготовления пищи / Масла

    • Спрей для приготовления с оливковым маслом

ШАГИ

1

Вымойте картофель и сделайте отверстия в кожуре вилкой.

2

Готовьте картофель в микроволновке по 5 минут с каждой стороны. Выньте из микроволновки и разрежьте пополам вдоль. Используя маленькую ложку, выньте мякоть, оставив около 1/4 дюйма мякоти в кожуре.

3

Разогрейте фритюрницу до 350 градусов F (175 градусов C). Сбрызните внутреннюю часть картофельных шкурок спреем с оливковым маслом. Поместите картофель в корзину фритюрницы, полой стороной вверх.

4

Жарьте в воздухе, пока края не начнут хрустеть, примерно 5 минут. Выньте и наполните каждую картофельную кожуру примерно 1 столовой ложкой веганского сыра. Верните в корзину фритюрницы и готовьте, пока сыр не расплавится, 5-7 минут.

5

Накройте приготовленные картофельные шкурки 1 столовой ложкой нарезанных томатов и 1 столовой ложкой текстурированного растительного протеина.

ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА

На 1 порцию

🔥

273

Калории

  • 21g
    Белок
  • 46g
    Углеводы
  • 3g
    Жиры

💡 Советы

Вы можете заменить ТВП варёной чечевицей или нутом для другой текстуры.Подавайте с веганской сметаной для дополнительного вкуса.Для более острой версии используйте острые нарезанные томаты или посыпьте хлопьями чили.

⚠️ Меры предосторожности

Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.