Разогрейте духовку до 375 градусов по Фаренгейту (190 градусов Цельсия).

В глубокой форме для пирога диаметром 9 дюймов смешайте пеканы, коричневый сахар и маргарин; распределите в один слой. Раскатайте тесто, положите нижнюю часть коржа поверх ореховой смеси.

В большой миске смешайте яблоки, сахар, муку, корицу и мускатный орех. Выложите в форму для выпечки. Накройте вторым коржом. Заверните края коржа и защипните, чтобы запечатать края. Сделайте несколько небольших надрезов сверху, чтобы позволить пару выходить.

Поставьте форму на фольгу или противень во время выпечки, чтобы избежать разливов. Выпекайте в предварительно разогретой духовке 40-50 минут или пока корж не станет золотисто-коричневым, а яблоки не станут мягкими.