CookGo
recipe image

Тостоны Релленос (Чашечки из плантанов с начинкой)

Стоимость $15, сохранить $10

Источник: Recommended by CookGo

  • 40 Min
  • 8 Порции
  • $15

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Масло для жарки

    • 3 стакана масла канолы для жарки

  • Плантан

    • 2 зеленых плантана, очищенных и нарезанных поперек на четвертинки

  • Приправы

    • 🧂 2 чайные ложки чесночной соли
    • 🧂 ¾ чайной ложки соли
    • 1 (1,41 унция) пакетик приправы сазон

  • Фарш из говядины

    • 1 фунт постного говяжьего фарша

  • Соусы и смеси

    • ½ стакана софрито
    • ½ стакана томатного соуса
    • ¼ стакана воды

  • Овощи

    • 5 зеленых оливок без косточек, мелко нарезанных

  • Сыр

    • 🧀 1 стакан тертого сыра Чеддер

ШАГИ

1

Нагрейте масло во фритюре или большой кастрюле до 350 градусов F (175 градусов C).

2

Обжаривайте плантаны в горячем масле до золотистого цвета, но не коричневого, 5-7 минут. Раздавите каждый кусочек плантана, чтобы получился небольшой диск, затем придайте каждому диску форму маленькой чашечки. Обжарьте чашечки в горячем масле до золотистой и хрустящей корочки, еще 5-7 минут. Выложите на тарелку, выстланную бумажным полотенцем, приправьте чесночной солью и отставьте.

3

Разогрейте духовку до 350 градусов F (175 градусов C).

4

Приготовьте начинку: нагрейте большую сковороду на среднем огне. Добавьте говяжий фарш; приправьте солью. Готовьте и помешивайте, пока говядина не станет рассыпчатой и поджаренной, 10 минут. Слейте и выбросьте лишний жир. Добавьте софрито, томатный соус, воду, приправу сазон и оливки в говядину. Тушите, пока жидкость не уменьшится, около 15 минут.

5

Наполните чашечки из плантанов говяжьей смесью, сверху положите сыр Чеддер и разместите на противне.

6

Выпекайте в предварительно разогретой духовке, пока сыр не расплавится, 5-8 минут.

ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА

На 1 порцию

🔥

318

Калории

  • 16g
    Белок
  • 16g
    Углеводы
  • 22g
    Жиры

💡 Советы

Используйте спелые плантаны для более сладкого варианта блюда.Софрито можно приготовить заранее, чтобы сэкономить время при готовке.Эти чашечки можно приготовить заранее и разогреть в духовке.Для дополнительной хрустящести дважды обжарьте чашечки из плантанов.

⚠️ Меры предосторожности

Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.