CookGo
recipe image

Тушеное мясо с томатами

Стоимость $15, сохранить $12

Источник: Recommended by CookGo

  • 135 Min
  • 6 Порции
  • $15

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Основные ингредиенты

    • 1 столовая ложка растительного масла
    • 3 ½ фунта баранины или грудинки ягненка, нарезанных на порции
    • 2 столовые ложки муки для выпечки
    • 🧅 1 большая луковица, мелко нарезанная
    • 🍅 2 ¼ фунта свежих помидоров, нарезанных
    • 1 столовая ложка белого уксуса
    • 2 лавровых листа
    • 1 кубик бульона из говядины
    • 🧂 1 чайная ложка соли
    • 1 чайная ложка коричневого сахара
    • 6 горошин белого перца
    • ½ чайной ложки свежемолотого черного перца
    • 1 щепотка соуса Вустершир
    • 🥔 2 средние картофелины, разрезанные на четвертинки (по желанию)

ШАГИ

1

Нагрейте масло в большой тяжелой кастрюле на среднем огне.

2

Обваляйте баранину в муке; стряхните излишки.

3

Обжарьте баранину в горячем масле до золотистой корочки со всех сторон. Переложите баранину на тарелку, оставив жир в кастрюле.

4

Добавьте лук и обжаривайте до мягкости около 5 минут. Добавьте помидоры. Верните баранину в кастрюлю; добавьте лавровый лист, бульонный кубик, соль, коричневый сахар, белый перец, черный перец и соус Вустершир. Накройте крышкой, уменьшите огонь и тушите 1 час 15 минут. Периодически помешивайте.

5

Добавьте картофель; продолжайте готовить, пока картофель не станет мягким, а мясо нежным, еще около 45 минут.

ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА

На 1 порцию

🔥

531

Калории

  • 37g
    Белок
  • 25g
    Углеводы
  • 31g
    Жиры

💡 Советы

Для лучших результатов приготовьте за день заранее; вкус улучшится со временем.Подавайте с коричневым рисом для полноценного и сбалансированного блюда.Используйте баранину с высоким содержанием жира и костями для более насыщенного вкуса.

⚠️ Меры предосторожности

Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.