CookGo
recipe image

Томатилло Сальса Верде

Стоимость $5, сохранить $10

Источник: Recommended by CookGo

  • 15 Min
  • 8 Порции
  • $5

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Основные ингредиенты

    • 450 граммов томатиллов, очищенных от кожуры
    • 🧅 ½ стакана мелко нарезанного лука
    • 1 мелко нарезанный перец серрано
    • 🧄 1 чайная ложка мелко нарезанного чеснока
    • 2 столовые ложки нарезанной кинзы
    • 1 столовая ложка нарезанного свежего орегано
    • 🧂 1 ½ чайных ложки соли, или по вкусу
    • ½ чайной ложки молотого тмина
    • 💧 2 стакана воды

ШАГИ

1

Соберите все ингредиенты.

2

Поместите томатиллы, лук, перец чили и чеснок в большую кастрюлю; приправьте кинзой, орегано, солью и тмином. Влейте воду и доведите до кипения на сильном огне; уменьшите огонь до среднего и варите, пока томатиллы не станут мягкими, 10-15 минут.

3

Перелейте смесь томатиллов в блендер порциями; измельчите до однородной массы. Если вы предпочитаете более густой соус сальса верде, используйте шумовку для переноса смеси томатиллов в блендер, затем добавьте воду из процесса варки по мере необходимости для достижения желаемой консистенции.

4

Подавайте с чипсами.

ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА

На 1 порцию

🔥

24

Калории

  • 1g
    Белок
  • 5g
    Углеводы
  • 1g
    Жиры

💡 Советы

Для усиления вкуса добавьте свежий сок лайма в сальсу непосредственно перед подачей на стол.Используйте перчатки при работе с перцем серрано, чтобы избежать раздражения кожи.Для получения дымного аромата обжарьте томатиллы, чеснок и перец перед варкой.

⚠️ Меры предосторожности

Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.