CookGo
recipe image

Салат из сладкого картофеля 'Осеннее изобилие'

Стоимость $8, сохранить $6

Источник: Recommended by CookGo

  • 10 Min
  • 4 Порции
  • $8

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Основа для салата

    • 🍠 4 чашки сладкого картофеля, нарезанного кубиками
    • 🍎 1 чашка красного яблока, нарезанного кубиками
    • 🍇 1/4 чашки гранатовых зерен
    • 4 столовые ложки несоленых тыквенных семечек (пепитас)

  • Заправка

    • 1 столовая ложка яблочного уксуса
    • 2 1/2 чайных ложки оливкового масла первого отжима
    • 🧂 1/4 чайной ложки соли
    • 1/8 чайной ложки черного перца

ШАГИ

1

Вымойте руки с мылом и водой.

2

Разогрейте духовку до 400 °F.

3

Сбрызните кубики сладкого картофеля 1 чайной ложкой оливкового масла и запекайте в духовке на противне в течение 10 минут.

4

Когда сладкий картофель приготовится, выньте его из духовки и дайте остыть.

5

В большой миске смешайте сладкий картофель, яблоки, гранатовые зерна и пепитас.

6

Взбейте оставшиеся 1/2 столовой ложки оливкового масла, яблочный уксус, соль и перец в отдельной миске.

7

После смешивания добавьте к смеси сладкого картофеля и перемешайте, пока салат не покроется заправкой.

ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА

На 1 порцию

🔥

244

Калории

  • 7g
    Белок
  • 35g
    Углеводы
  • 10g
    Жиры

💡 Советы

Запекайте сладкий картофель до мягкости, чтобы сохранить текстуру.Чтобы сэкономить время, сладкий картофель можно запечь заранее и хранить в холодильнике.По желанию, перед запеканием посыпьте сладкий картофель корицей для дополнительного вкуса.Этот салат хорошо сочетается с жареным цыпленком или может быть подан как самостоятельное блюдо.

⚠️ Меры предосторожности

Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.