Взбейте оливковое масло, сливочное масло, нарезанный лук, белое вино, соус Вустершир, лимонный сок, петрушку, морскую приправу, измельченный чеснок и черный перец вместе в миске, чтобы создать маринад.

Добавьте креветки в маринад. Перемешайте, чтобы равномерно покрыть. Накройте и поставьте в холодильник минимум на 15 минут для смешивания вкусов.

Разогрейте наружный гриль до средне-высокой температуры и слегка смажьте решетку маслом.

Покройте стейки оливковым маслом и посыпьте приправой для стейка.

Готовьте стейки на гриле до средней прожарки, около 5-7 минут с каждой стороны. Используйте мгновенный термометр, чтобы проверить температуру 140°F (60°C).

Снимите стейки с гриля, переложите на тарелку и накройте алюминиевой фольгой.

Выньте креветки из маринада и жарьте на гриле, пока они не станут розовыми и непрозрачными, около 2-3 минут с каждой стороны.