CookGo
recipe image

Медленно приготовленные ребра в воскресенье днем

Стоимость $25, сохранить $30

Источник: Recommended by CookGo

  • 275 Min
  • 8 Порции
  • $25

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Мясо

    • 8 мясистых свиных ребер

  • Масла и приправы

    • 1 столовая ложка светлого оливкового масла
    • ½ стакана кетчупа
    • 2 столовые ложки уксуса
    • 2 столовые ложки соуса Вустершир
    • 2 столовые ложки соевого соуса

  • Жидкости

    • 1 (14 унций) банка говяжьего бульона

  • Сахара и подсластители

    • ¼ стакана коричневого сахара

  • Цитрусовые и фрукты

    • ¼ стакана лимонного сока

  • Приправы и специи

    • ¼ стакана сушеного мелко нарезанного лука
    • 1 столовая ложка морепродуктовой приправы (например, Old Bay)
    • ½ чайной ложки хлопьев красного перца
    • ½ чайной ложки молотого мускатного ореха

ШАГИ

1

Поместите ребра в большую кастрюлю и залейте слегка подсоленной водой. Доведите до кипения и варите 45 минут. Слейте воду.

2

Нагрейте оливковое масло в голландской печи на среднем огне до появления блеска. Добавьте ребра и обжаривайте примерно 10 минут с каждой стороны. Переложите ребра на тарелку.

3

Добавьте в голландскую печь бульон, кетчуп, коричневый сахар, лимонный сок, измельченный лук, уксус, соус Вустершир, соевый соус, морепродуктовую приправу, хлопья красного перца, мускатный орех, соль и перец. Помешивайте, чтобы отделить поджаренные частицы со дна кастрюли. Уменьшите огонь до средне-низкого и доведите до кипения.

4

Верните ребра в голландскую печь и переверните их, чтобы покрыть соусом. Накройте крышкой и тушите на слабом огне, пока мясо не станет очень мягким и не начнет отделяться от костей, около 3 часов.

ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА

На 1 порцию

🔥

323

Калории

  • 19g
    Белок
  • 14g
    Углеводы
  • 21g
    Жиры

💡 Советы

Подавайте ребра с пюре или капустным салатом для полноценного приема пищи.Использование голландской печи обеспечивает равномерное распределение тепла для идеальных результатов.Для дополнительного вкуса замаринуйте ребра на ночь в смеси соевого соуса, соуса Вустершир и лимонного сока.Вы можете хранить остатки в холодильнике и разогревать их, так как они часто становятся еще вкуснее на следующий день!

⚠️ Меры предосторожности

Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.