Клубничные сконсы
Стоимость $8, сохранить $12
Источник: Recommended by CookGo
- 25 Min
- 16 Порции
- $8
Клубничные сконсы
Стоимость $8, сохранить $12
Источник: Recommended by CookGo
- 25 Min
- 16 Порции
- $8
ИНГРЕДИЕНТЫ
Сухие ингредиенты
- 3 стакана универсальной муки
- ½ стакана белого сахара
- 2 ½ чайных ложки разрыхлителя
- ½ чайной ложки пищевой соды
- 1 чайная ложка соли
Жидкие ингредиенты
- ¾ стакана холодного несоленого масла, нарезанного маленькими кубиками
- 🥛 1 стакан пахты
Добавки
- 🍓 1 стакан нарезанных свежих клубники
- ⅓ стакана нарезанного свежего базилика (по желанию)
Посыпка
- 🥛 2 столовые ложки пахты
- 1 чайная ложка коричневого сахара, или по необходимости
ШАГИ
Разогрейте духовку до 400°F (200°C). Застелите противень пергаментной бумагой и отложите в сторону.
В большой миске взбейте муку, сахар, разрыхлитель, пищевую соду и соль. Добавьте масло, используя ручной блендер или вилку, пока смесь не станет напоминать крупную крошку. Добавьте 1 стакан пахты и аккуратно перемешайте до объединения. Вмешайте клубнику и базилик, если используете.
Легко присыпьте рабочую поверхность мукой. Разделите тесто на 2 части и каждую часть раскатайте в круг толщиной ¾ дюйма. Разрежьте каждый круг на 8 клиньев. Поместите клинья на подготовленный противень на расстоянии примерно 2 дюйма друг от друга.
Смажьте верхушки скона 2 столовыми ложками пахты и слегка посыпьте коричневым сахаром.
Выпекайте в предварительно разогретой духовке до золотисто-коричневого цвета, 15–20 минут. Подавайте теплыми или при комнатной температуре.
ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА
На 1 порцию🔥
197
Калории
- 3gБелок
- 26gУглеводы
- 9gЖиры
💡 Советы
Используйте свежую клубнику для лучшего вкуса и текстуры.Нарежьте масло маленькими кубиками и держите его холодным для воздушных скона.Если вы предпочитаете более травяной вкус, добавьте свежий базилик; в противном случае, пропустите его.
⚠️ Меры предосторожности
Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.