CookGo
recipe image

Энчиладас из зеленого чили с курицей на плите

Стоимость $15, сохранить $8

Источник: Recommended by CookGo

  • 30 Min
  • 6 Порции
  • $15

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Основные ингредиенты

    • 1 столовая ложка оливкового масла
    • 🧅 2/3 средней луковицы, нарезанной
    • 1/4 стакана муки
    • 2 1/2 стакана консервированных нарезанных зеленых чили
    • 2 стакана куриного бульона с низким содержанием натрия
    • 🍗 2 стакана вареной и измельченной куриной грудки
    • 🧄 1/2 чайной ложки чесночного порошка
    • 1 столовая ложка кукурузного крахмала
    • 🌮 8 (6-дюймовых) кукурузных тортильй
    • 🧀 1 1/2 стакана тертого очень острого чеддера

ШАГИ

1

Вымойте руки с мылом и водой.

2

Нагрейте масло в средней кастрюле.

3

Обжарьте нарезанный лук в масле. Добавьте муку и готовьте 1 минуту.

4

Добавьте чили, куриный бульон, курицу и чесночный порошок. Варите на медленном огне без крышки в течение 5 минут.

5

Смешайте кукурузный крахмал с примерно 1/4 стакана холодной воды, пока не исчезнут все комочки. Добавьте к смеси чили и курицы. Готовьте еще 2 минуты.

6

Разорвите тортильи на полоски и разделите их на три части. Добавьте их в кастрюлю и готовьте, пока они не нагреются, время от времени помешивая ложкой.

7

Посыпьте сыр поверх энчиладас. Накройте кастрюлю и готовьте, пока сыр не расплавится. Подавайте немедленно.

ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА

На 1 порцию

🔥

342

Калории

  • 26g
    Белок
  • 27g
    Углеводы
  • 15g
    Жиры

💡 Советы

Для усиления вкуса можно использовать копченый сыр чеддер.Подавайте со сметаной или гуакамоле для дополнительной сливочности.Используйте свежие зеленые чили, если они доступны, для более яркого вкуса.

⚠️ Меры предосторожности

Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.