CookGo
recipe image

Суп из гороха и ветчины II

Стоимость $10, сохранить $15

Источник: Recommended by CookGo

  • 1,440 Min
  • 8 Порции
  • $10

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Белок

    • 🍖 450 граммов остатков костей с прикрепленным мясом

  • Овощи

    • 🧅 1 чашка нарезанного лука
    • 🧄 2 зубчика чеснока, мелко нарезанных
    • 🥕 1 чашка нарезанной моркови

  • Приправы

    • 🧂 2 чайные ложки свежемолотого черного перца

  • Бобовые

    • 450 граммов сушеного гороха

ШАГИ

1

Положите кость в большую кастрюлю на сильный огонь. Добавьте воды, чтобы покрыть, доведите до кипения, уменьшите огонь до минимума и дайте покипеть всю ночь. Дайте остыть и очистите бульон, выбросив кость, избыток жира и хрящи. Верните хорошее мясо обратно в кастрюлю и снова доведите до кипения.

2

Добавьте лук, чеснок и молотый черный перец и тушите в течение 1 часа.

3

Влейте горох и морковь и тушите еще хотя бы 1 час, чтобы горох разварился. Хорошо перемешайте и приправьте по вкусу.

ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА

На 1 порцию

🔥

348

Калории

  • 27g
    Белок
  • 38g
    Углеводы
  • 10g
    Жиры

💡 Советы

Для дополнительного аромата добавьте лавровый лист или тимьян при тушении бульона.Подавайте с хрустящим французским хлебом и кусочком масла для вкусного блюда.Этот суп можно заморозить, поэтому вы можете приготовить его заранее на занятые дни.

⚠️ Меры предосторожности

Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.