CookGo
recipe image

Острый хумус с тремя видами перца

Стоимость $5, сохранить $15

Источник: Recommended by CookGo

  • 90 Min
  • 24 Порции
  • $5

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Основные ингредиенты

    • 2 (16 унции) банки нута, слитого
    • 2 столовые ложки оливкового масла
    • 🍋 ⅛ стакана лимонного сока
    • 2 столовые ложки тахини

  • Специи и приправы

    • 🧄 8 зубчиков чеснока, мелко нарезанных
    • 2 кусочка маринованного перца халапеньо, нарезанного
    • 1 чайная ложка жидкости из банки с перцем халапеньо
    • ½ чайной ложки молотого черного перца
    • 1 ½ чайных ложки кайенского перца
    • ½ чайной ложки молотого тмина
    • ¾ чайной ложки сушеного орегано

ШАГИ

1

В миске стационарного миксера смешайте нут, оливковое масло, лимонный сок, тахини, чеснок, халапеньо и жидкость из банки с халапеньо. Приправьте черным перцем, кайенским перцем, тмином и орегано.

2

Смешивайте, используя насадку-венчик на низкой скорости, пока ингредиенты не начнут смешиваться, затем увеличьте скорость до средней и доведите до желаемой консистенции.

3

Накройте и поставьте в холодильник на ночь, чтобы ароматы смешались.

ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА

На 1 порцию

🔥

65

Калории

  • 2g
    Белок
  • 9g
    Углеводы
  • 2g
    Жиры

💡 Советы

Используйте высококачественное оливковое масло для более насыщенного вкуса.Отрегулируйте количество кайенского перца, чтобы сделать хумус более или менее острым по вашему вкусу.Храните в герметичном контейнере, чтобы предотвратить распространение запаха чеснока в холодильнике.Подавайте со свежими овощами, питой или крекерами для макания.

⚠️ Меры предосторожности

Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.