CookGo
recipe image

Спагетти Альо э Олио

Стоимость $8.5, сохранить $12.5

Источник: Recommended by CookGo

  • 15 Min
  • 4 Порции
  • $8.5

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Основные

    • 🍝 450 грамм не приготовленной спагетти
    • ½ стакана оливкового масла
    • 🧄 6 зубчиков чеснока, тонко нарезанных
    • ¼ чайной ложки хлопьев красного перца
    • Соль по вкусу
    • Черный перец по вкусу
    • ¼ стакана мелко нарезанной свежей итальянской петрушки
    • 🧀 1 стакан мелко натертого сыра Пармезан-Реджано

ШАГИ

1

Соберите все ингредиенты.

2

Доведите до кипения большую кастрюлю слегка подсоленной воды. Готовьте спагетти в кипящей воде, периодически помешивая, пока они не станут мягкими, но с легким упругим сопротивлением на зуб, около 10-12 минут. Слейте воду и переложите в миску для пасты.

3

Пока паста готовится, соедините оливковое масло и чеснок в холодной сковороде.

4

Готовьте на среднем огне, чтобы медленно обжарить чеснок, около 10 минут. Уменьшите огонь до средне-низкого, когда оливковое масло начнет пузыриться. Готовьте и помешивайте, пока чеснок не станет золотисто-коричневым, еще около 5 минут. Снимите с огня.

5

Добавьте хлопья красного перца, соль и черный перец в пасту.

6

Влейте горячее оливковое масло и чеснок, посыпьте петрушкой и половиной сыра Пармезан-Реджано; перемешайте до однородности.

7

Подавайте пасту, посыпав оставшимся сыром Пармезан-Реджано.

ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА

На 1 порцию

🔥

755

Калории

  • 23g
    Белок
  • 87g
    Углеводы
  • 35g
    Жиры

💡 Советы

Убедитесь, что чеснок становится золотисто-коричневым для оптимального вкуса; избегайте недогревания или передерживания, чтобы предотвратить горечь.Используйте высококачественное оливковое масло первого отжима для более богатого вкуса.Добавьте дополнительные хлопья красного перца, если вы любите острую пасту.

⚠️ Меры предосторожности

Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.