CookGo
recipe image

Яйца пашот в су-виде

Стоимость $2, сохранить $5

Источник: Recommended by CookGo

  • 30 Min
  • 4 Порции
  • $2

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Основные ингредиенты

    • 🥚 4 крупных холодных яйца
    • 🧂 щепотка соли и свежемолотый черный перец

ШАГИ

1

Наполните большую кастрюлю водой и поместите в нее устройство для вакуумного приготовления. Установите температуру на 167°F (75°C) согласно инструкции производителя; дайте 15 минут для нагрева воды.

2

Аккуратно опустите яйца в воду с помощью шумовки. Немедленно установите таймер на 13 минут.

3

Когда таймер закончится, достаньте яйца из воды и дайте им остыть в течение 3 минут. Аккуратно разбейте яйцо посередине и снимите верхнюю половину скорлупы. Выложите яйцо в маленькую миску или подавайте на тосте. Приправьте солью и перцем.

ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА

На 1 порцию

🔥

72

Калории

  • 6g
    Белок
  • 0g
    Углеводы
  • 5g
    Жиры

💡 Советы

Используйте самые свежие яйца; у свежих яиц более плотный белок, что обеспечивает лучшую текстуру.Для облегчения очистки от скорлупы аккуратно разбейте яйца вокруг середины и чистите медленно.Подавайте на тосте или с легким салатом для улучшения завтрака.

⚠️ Меры предосторожности

Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.