ИНГРЕДИЕНТЫ

• Жидкая основа

  • 6 чашек овощного бульона
  • 1 (28 унция) банка протертых томатов

• Консервы

  • 1 (15 унций) банка красной фасоли, слить

• Овощи

  • 🧅 1 большая луковица, нарезанная
  • 🥕 2 крупные моркови, нарезанные кубиками
  • 2 черешка сельдерея, нарезанных кубиками
  • 1 чашка зеленой фасоли
  • 1 маленький кабачок, нарезанный
  • 4 чашки нарезанного свежего шпината

• Травы и специи

  • 🧄 3 зубчика чеснока, мелко нарезанных
  • 1 столовая ложка мелко нарезанной свежей петрушки
  • 1 ½ чайных ложки сушеного орегано
  • 🧂 1 чайная ложка соли
  • ¾ чайных ложки сушеного тимьяна
  • ¼ чайной ложки свежемолотого черного перца

• Паста и гарнир

  • ½ чашки локшени
  • ¼ чашки мелко натертого пармезана, или больше по вкусу