CookGo
recipe image

Простые чесночные креветки

Стоимость $15, сохранить $10

Источник: Recommended by CookGo

  • 10 Min
  • 4 Порции
  • $15

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Морепродукты

    • 🍤 450 граммов креветок, очищенных и выпотрошенных

  • Масло & Сливочное масло & Бульон

    • 1 ½ столовых ложки оливкового масла
    • 🧈 2 столовые ложки холодного сливочного масла, разрезанного на 4 равные части, разделенные
    • 💧 1 чайная ложка воды, или по необходимости

  • Ароматические добавки & Специи

    • 🧄 6 зубчиков чеснока, мелко нарезанных
    • ¼ чайной ложки хлопьев красного перца

  • Приправы

    • 🍋 3 столовые ложки лимонного сока
    • 1 столовая ложка рассола каперсов

  • Травы

    • ⅓ стакана нарезанной плоской петрушки, разделенной

ШАГИ

1

Соберите все ингредиенты.

2

Нагрейте оливковое масло в сковороде на сильном огне до дымления. Выложите креветки ровным слоем на сковороду и готовьте 1 минуту без помешивания.

3

Посолите креветки; готовьте и помешивайте, пока креветки не начнут розоветь, около 1 минуты.

4

Добавьте чеснок и хлопья красного перца; готовьте и помешивайте 1 минуту.

5

Вмешайте лимонный сок, рассол каперсов, 1 кусочек сливочного масла и половину петрушки; готовьте, пока масло не растает, около 1 минуты.

6

Уменьшите огонь до минимума и вмешайте оставшиеся кусочки масла. Готовьте и помешивайте, пока масло не растает, соус не загустеет, а креветки станут розовыми и непрозрачными, около 2-3 минут.

7

Уберите креветки шумовкой и переложите в миску; продолжайте готовить соус из масла, добавляя воду по необходимости для регулирования густоты, около 2 минут.

8

Посолите, подавайте креветки с соусом из сковороды и оставшейся петрушкой.

ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА

На 1 порцию

🔥

196

Калории

  • 19g
    Белок
  • 3g
    Углеводы
  • 12g
    Жиры

💡 Советы

Используйте свежие креветки для лучшего вкуса и текстуры.Отрегулируйте уровень остроты, увеличивая или уменьшая количество хлопьев красного перца.Подавайте с хрустящим хлебом или приготовленными на пару овощами для полноценного блюда.

⚠️ Меры предосторожности

Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.