CookGo
recipe image

Простой рецепт жареной индейки

Стоимость $30, сохранить $35

Источник: Recommended by CookGo

  • 50 Min
  • 12 Порции
  • $30

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Масла и приправы

    • 3 ½ галлона арахисового масла для жарки
    • 🧂 1 столовая ложка соли, или по вкусу
    • 1 столовая ложка молотого черного перца, или по вкусу

  • Основной ингредиент

    • 1 (10 фунтов) целая индейка, шея и потроха удалены

ШАГИ

1

Нагрейте масло в большой кастрюле или фритюрнице до 350°F (175°C). Убедитесь, что фритюрница находится на безопасном расстоянии на улице, вдали от зданий или деревянных настилов.

2

Убедитесь, что индейка полностью разморожена. Обрежьте лишнюю кожу в области шеи, обеспечив отверстие диаметром не менее 1 дюйма.

3

Обсушите индейку бумажными полотенцами. Натрите соль и перец как внутри, так и снаружи птицы.

4

Поместите индейку в дренажную корзину, шеей вперед. Медленно и осторожно опустите ее в горячее масло.

5

Поддерживайте температуру масла на уровне 350°F (175°C) и готовьте 3 ½ минуты на фунт; примерно 35 минут для индейки весом 10 фунтов.

6

Аккуратно достаньте индейку из масла и слейте. Проверьте внутреннюю температуру в самой толстой части бедра на уровне 180°F (80°C). Дайте постоять 15 минут перед нарезкой.

ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА

На 1 порцию

🔥

568

Калории

  • 77g
    Белок
  • 0g
    Углеводы
  • 27g
    Жиры

💡 Советы

Всегда жарьте индейку на улице и держите под рукой огнетушитель для безопасности.Убедитесь, что индейка полностью разморожена, чтобы избежать разбрызгивания масла или опасных реакций.Проверяйте внутреннюю температуру с помощью термометра для мяса, чтобы обеспечить безопасность пищи.

⚠️ Меры предосторожности

Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.