Шурба (баранина с арахисовым супом)
Стоимость $20, сохранить $10
Источник: Recommended by CookGo
- 120 Min
- 8 Порции
- $20
Шурба (баранина с арахисовым супом)
Стоимость $20, сохранить $10
Источник: Recommended by CookGo
- 120 Min
- 8 Порции
- $20
ИНГРЕДИЕНТЫ
Белок
- 1,36 кг бараньих костей (или постных говяжьих ребер)
Жидкость
- 8 чашек воды
Приправы и специи
- 🧂 соль
Овощи
- 🧅 1 1/2 чашки лука, слегка нарезанного
- 🥕 0,22 кг моркови, очищенной и нарезанной кусочками
- 1 капуста, нарезанная небольшими клиньями
- 3 чашки стручковой фасоли, обрезанной
- 🧄 3 зубчика чеснока, мелко нарезанных
Ореховые
- 4 столовые ложки арахисовой пасты
Фрукты и цитрусовые
- 🍋 1 лимон, выжатый сок (примерно 3 столовые ложки)
Злаки
- приготовленный рис
ШАГИ
Вымойте руки с мылом и водой.
В кастрюле объемом 6 литров тушите бараньи кости в 2 литрах воды и 2 чайных ложках соли в течение одного часа.
Добавьте лук, морковь, капусту, стручковую фасоль и чеснок.
Тушите в течение одного часа, пока овощи не будут полностью приготовлены.
Уберите бараньи кости и пюрируйте смесь.
Добавьте 4 столовые ложки арахисовой пасты, разбавленной лимонным соком.
Добавьте приготовленный рис (опционально).
Добавьте соль и перец по вкусу.
ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА
На 1 порцию🔥
115
Калории
- 5gБелок
- 17gУглеводы
- 5gЖиры
💡 Советы
Для более легкого супа используйте постные говяжьи ребра вместо бараньих костей.Рассмотрите возможность использования свежих овощей с местного фермерского рынка для усиления вкуса и питательности.Вы можете заменить арахисовую пасту миндальной пастой для уникального орехового вкуса.Подавайте с хрустящим хлебом для добавления текстуры.
⚠️ Меры предосторожности
Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.