CookGo
recipe image

Shijimi Clear Soup

Стоимость $5, сохранить $10

Источник: Recommended by CookGo

  • 50 Min
  • 2 Порции
  • $5

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Seafood

    • 150g shijimi clams (purged)

  • Broth

    • 1 piece dried kombu
    • 💧 400cc water

  • Seasoning

    • 1 tbsp sake
    • 🧂 1/3 tsp salt

  • Garnish

    • 🧅 Chopped green onion, a pinch

ШАГИ

1

Place kombu and water in a pot and let it sit for 30 minutes. Heat on low and remove kombu just before boiling.

2

Bring to a simmer over medium heat, then reduce to low. Add shijimi clams, sake, and salt. Cook until the clams open.

3

Serve in bowls and sprinkle with chopped green onion.

ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА

На 1 порцию

🔥

50

Калории

  • 5g
    Белок
  • 2g
    Углеводы
  • 0g
    Жиры

💡 Советы

Shijimi clams are rich in iron and good for liver health.Use fresh clams for the best flavor.This soup can be stored in the fridge for up to 2 days.

⚠️ Меры предосторожности

Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.