CookGo
recipe image

Феттучини с морепродуктами

Стоимость $25, сохранить $15

Источник: Recommended by CookGo

  • 30 Min
  • 8 Порции
  • $25

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Паста

    • 🍝 1 (16 унций) упаковка сухих макаронных изделий феттучини

  • Ингредиенты для соуса

    • 🧈 1 ½ столовых ложки сливочного масла или маргарина
    • 🧅 1 стакан нарезанных зеленых луковиц
    • 🧄 4 зубчика чеснока, мелко нарезанные

  • Морепродукты

    • 🍤 1 фунт средних креветок - очищенных и выпотрошенных
    • 1 фунт морских гребешков

  • Молочные продукты и приправы

    • 🥛 2 стакана сливок половинной жирности
    • 🧂 Соль и перец по вкусу
    • 🧀 1 стакан свеженатертого пармезана

  • Загуститель (по желанию)

    • 🌽 2 столовые ложки кукурузного крахмала

ШАГИ

1

Соберите все ингредиенты.

2

Наполните большую кастрюлю слегка подсоленной водой и доведите до кипения. Варите феттучини при кипении, пока они не станут мягкими, но при этом плотными на вкус, около 8 минут.

3

Тем временем растопите масло в большой сковороде с антипригарным покрытием на среднем огне. Добавьте зеленый лук и чеснок; готовьте 1 минуту.

4

Добавьте креветки и гребешки; готовьте 3 минуты, затем уменьшите огонь до среднего-низкого.

5

Влейте сливки и приправьте солью и перцем; постоянно помешивайте и доведите до кипения, следя за тем, чтобы смесь не закипела.

6

Постепенно добавьте 1/2 стакана пармезана; готовьте и помешивайте еще 1 минуту, затем снимите с огня.

7

Слейте пасту. Добавьте ее в сковороду и перемешайте с соусом, чтобы она полностью покрылась.

8

Посыпьте оставшимся пармезаном сверху и сразу же подавайте.

ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА

На 1 порцию

🔥

497

Калории

  • 38g
    Белок
  • 53g
    Углеводы
  • 14g
    Жиры

💡 Советы

Используйте свежий пармезан для лучшего вкуса и текстуры.Добавьте щепотку паприки или хлопьев красного перца для остроты.Если соус слишком жидкий, растворите кукурузный крахмал в небольшом количестве воды перед добавлением в соус для загущения.

⚠️ Меры предосторожности

Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.