CookGo
recipe image

Запеченный картофель и курица с фенхелем

Стоимость $12, сохранить $8

Источник: Recommended by CookGo

  • 40 Min
  • 4 Порции
  • $12

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Овощи

    • 🥔 4 средних красных картофеля
    • 1 луковица фенхеля с листвой
    • 🧄 2 зубчика чеснока

  • Белки

    • 🍗 2 больших куриных филе

  • Приправы

    • 🧂 1/4 чайной ложки соли
    • 1/8 чайной ложки перца

  • Молочные продукты

    • 🧈 1 1/2 столовые ложки маргарина или масла
    • 🥛 1 1/2 стакана обезжиренного молока
    • 1/2 стакана сметаны с пониженным содержанием жира
    • 🧀 2 столовые ложки пармезана

  • Другое

    • 2 столовые ложки муки
    • Кулинарный спрей

ШАГИ

1

Разогрейте духовку до 350 °F и установите решетку в центр.

2

Тонко нарежьте картофель (с кожурой) и луковицу фенхеля. Мелко нарежьте листву фенхеля и отложите в сторону.

3

Поместите ломтики картофеля и фенхеля в закрытую форму для выпечки объемом 2 литра, залейте водой. Готовьте в микроволновке на высокой мощности около 5 минут. Дайте слегка остыть, затем слейте воду.

4

Высушите форму для выпечки, распылите кулинарный спрей и верните овощи. Посыпьте измельченным чесноком поверх овощей.

5

Нарежьте куриные грудки на четыре части и положите сверху на смесь картофеля и фенхеля.

6

Смешайте растопленное масло с мукой до образования пасты. Добавьте 1 1/4 стакана обезжиренного молока, соль и перец. Перемешайте до однородности и вылейте поверх курицы и овощей. Накройте форму для выпечки и запекайте в разогретой духовке 30 минут.

7

Смешайте оставшееся молоко со сметаной. Уберите форму для выпечки, увеличьте температуру духовки до 425 °F, распределите смесь сметаны сверху, посыпьте пармезаном и листвой фенхеля, и запекайте еще 10 минут без крышки, пока не станет золотистым и пузырящимся.

ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА

На 1 порцию

🔥

440

Калории

  • 34g
    Белок
  • 48g
    Углеводы
  • 13g
    Жиры

💡 Советы

Используйте мандолину для быстрой и равномерной нарезки картофеля и фенхеля.Убедитесь, что курица достигает внутренней температуры 165 °F для безопасного употребления.Для дополнительного аромата посыпьте травами, такими как тимьян или розмарин, поверх курицы.

⚠️ Меры предосторожности

Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.