Соберите все ингредиенты. Разогрейте духовку до 175 градусов Цельсия. Смажьте форму для выпечки размером 9х9 дюймов или глубокую форму для пирога диаметром 9 дюймов.

Обжарьте колбасу в большой сковороде на среднем огне до коричневого цвета и крошковидного состояния в течение 5-7 минут. Слейте и выбросьте жир.

Взбейте молоко, яйца и 1 чайную ложку соли вместе в миске.

Переложите обжаренную колбасу в большую миску. Добавьте картофель фри, сыр Чеддер, перец и оставшуюся 1/2 чайной ложки соли; хорошо перемешайте.

Разложите ровным слоем в подготовленной форме для выпечки, затем равномерно вылейте яичную смесь сверху.

Выпекайте в разогретой духовке до пузырящегося и золотистого состояния, около 45 минут.